斗南鎮農會員工手上的越光米、日式咖哩調理包，
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，食材全是自種、自養，
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，牛肉來自自營牧場，
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，米、紅蘿蔔、馬鈴薯都是農會契作種的，
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，全都有產銷履歷。 （周麗蘭攝）
斗南鎮農會10年來組農耕隊種稻，
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，去年從日本引進越光米品種，
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，即獲得日式連鎖餐飲青睞，
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，這是斗南農會首次種米、碾米、賣米一條龍作業，初試啼聲就獲都會民眾喜愛，給鄉下農會打了強心針。雲林縣產稻面積4萬3000公頃，年產值約125億元，許多重點產稻鄉鎮市農會陸續推出品牌米，以在食安危機氛圍中突圍，斗南鎮農會堅持只用「斗南鎮農會」，不另立品牌，辨識度很高。斗南鎮農會有10年農耕隊種米經驗當靠山，去年再耗資2.5億元打造全新米工廠，從種植、採收、烘乾、碾米、包裝、行銷一條龍作業，預估全線運作，年產值可達4億元。斗南農會力推小地主大佃農，布局10年的毅力驚人，目前稻穀來源共800公頃，其中700公頃是契作或代耕，另100公頃是農會員工自種。該農會主力稻米產品有香米、壽司米、越光米，其中越光米遠赴日本選種，軟、Q、彈性好，即使冷了口感仍好，去年首次收割上市就熱銷。除了日式餐飲連鎖店指定使用，在新光三越百貨公司上架預購，訂單也突破2000盒，農會員工大受激勵，指標意義是鄉下灰姑娘變公主了斗南鎮農會行銷經理蔡清德表示，日式餐飲店的炸豬排飯只有高麗菜、白飯、排骨，米飯要非常好吃，可見斗南農會的越光米突破的門檻多高。蔡清德表示，消費者對農會的信任度比品牌來得高，他們全心擦亮斗南農會品牌，日前參加台北美食展獲得極大訂單鼓勵，下月5日至8日還要接續參加在台北世貿舉行的台灣美食展，開拓國際市場訂單。(中時)，