《興櫃股》看好Buffet市場,漢美明年續拓點

漢來美食旗下漢來海港餐廳於天母SOGO開出台北第2店。(漢來美食提供)

漢來海港天母店正式開幕,

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,集結漢來海港各分店的6大主廚親自上菜。(漢來美食提供)

漢來海港天母店開幕祭出80組2人同行、1人免費及限量3000張的「海港餐券10贈2」優惠,

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,吸引大批排隊人潮。(漢來美食)

漢來美食(1268)旗下漢來海港餐廳昨日於天母SOGO開出台北第2店,

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,將品牌在台店數拓展至7家。品牌長劉子銘指出,

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,每家分店均力求「接地氣」,

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,藉由融合在地文化及特色持續進化升級,不認為自助餐廳已進入紅海市場。展望後市,漢來海港預期明年將維持1年展店1家的穩健步調,將在雙北地區尋找合適的展店據點。法人預估,漢來海港全台6家分店,1年營收貢獻達14億元,平均單店營收挹注達2.3億元,漢美預計最快明年年中有望轉上櫃。劉子銘認為,自助餐廳與所有業態一樣,必須不斷推陳出新、提供更多新用餐體驗及優良食材。漢來海港力拚超越自我,持續提供顧客高CP值的用餐體驗,天母店訂位力求超越、融合、創新,考量在地族群強化日式等多元餐種菜色的提供,為「自助餐3.0版」分店。劉子銘表示,自2008年起對外展店以來,漢美以大規模的自助餐廳及較難以複製的中餐廳作為拓店主力,以發揮漢美的核心優勢,並透過全省統一的採購系統降低成本,600位廚師的研發團隊、不定時邀請名廚客座交流來作出市場差異化,以維持領先優勢。漢美規畫在台至少開出10家海港自助餐廳、3家名人坊高級粵菜,以及不設限店數的蔬食餐廳。截至11月底,旗下全台品牌餐廳總數已達30家,中國地區則在西安有4家直營餐廳、上海有2家受託經營管理餐廳。漢美去年12月24日登錄興櫃掛牌交易,今年10月自結合併營收2.64億元,月增5.6%、年增9.28%,累計1~10月合併營收26.21億元,年增10.11%。公司下午將召開法說會,說明營運概況及後續展望。(時報資訊),

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