蘭田穀王、布列德 綠豆糕冠軍

     二○一三台北鳳梨酥文化節昨開展,

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,經激烈競爭,

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,首屆台北第二伴手禮綠豆糕大賽「古早味綠豆糕組」冠軍由蘭田穀王烘焙坊奪得,

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,綠豆冰糕組由「布列德」拿下金牌。
     台北市長郝龍斌昨頒獎給鳳梨酥大賽和台北第二伴手禮大賽冠軍得主,

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,「鳳梨酥組」冠軍為木村屋食品、「鳳茶酥組」冠軍為黛麗斯烘焙屋;另,

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,首屆「古早味綠豆糕組」冠軍為蘭田穀王烘焙坊、「綠豆冰糕組」冠軍為布列德。
     首屆台北第二伴手禮─綠豆糕大賽「古早味綠豆糕組」金牌為蘭田穀王、銀牌木村屋食品、銅牌君城本家;「綠豆冰糕組」金牌布列德、銀牌順成蛋糕、銅牌烘焙雅集。
     布列德師傅梁小秋表示,

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,自己很愛吃綠豆糕,

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,結合西點作法再搭配萊姆、橄欖油、海藻糖和義大利乳酪,開發出口味清新、低糖的綠豆冰糕。
     另,郭元益食品公司經理李坤聰表示,子公司木村屋食品在「古早味綠豆糕組」獲得銀牌的佳績,採用傳統手法加入鮮奶油,也頗受素食者歡迎。,

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