過年期間邊看電視、邊啃堅果最好不要任性閉眼吞，
，上海食品安全工作聯合會會長顧振華說，
，堅果在收穫和儲存時一旦保存不當易生霉，
，要吃堅果，
，請先瞪大眼睛瞧一瞧。新民網報導，
，顧振華特別指出，
，堅果的胚芽部位更易發生霉變，
，產生黴菌毒素；另外堅果油脂含量較高，油脂也可能變質腐敗，因此要特別注意堅果挑選以及儲存環境，在乾燥、陰涼處存放。報導表示，堅果類食品最大的風險是容易發霉，尤其是花生、豆類，內部的胚芽部分更易發霉，且較難發現，例如花生內部發霉，只有掰開兩半後，才能看見那個中間的突起部分。報導指出，花生、開心果等堅果發霉時容易滋生黃麴毒素，其中毒性最強的是黃麴毒素B1，可以對肝臟細胞和腎臟細胞造成很大的損害，中毒者有可能因為肝臟衰竭和尿毒症死亡。1060117(中央社)，
國立家齊女中的藍色水手制服，
，獲得網路票選的雙料冠軍，
，全校師生和校友都非常興奮，
，該校今年初的92周年校慶和畢業典禮時，
，校友會理事長郭淑芬，
，甚至還率領該會理事們，
，一同穿上家齊校服到校懷念學生時期的點點滴滴。擁有92年歷史的家齊女中，1924年創校時，是附設於台南商業補校的一年制女子專修科學校，直到1971年才改制為台灣省立台南家齊女子高級中學，該校還有高職部，一直是台南區高中部的第二志願，校友非常多，當紅的立法委員陳亭妃就是校友之一。但因少子化的衝擊，教育部已經核准家齊女中從今年8月起，改為家齊高中，將全面招收男學生，日前家齊舉辦畢業典禮時，校友會理事長郭淑芬和理事們，為懷念過去就讀女中的點點滴滴，大家就穿上這套水藍色制服，重溫少女時代的青春活力，連過去沒穿過的70多歲校友王滿英也跟著穿。畢業典禮舉行當天，郭淑芬和理事們更一同大方地上台展現她們穿制服的美麗與自信，並與學妹們互動，致詞時更激動地表示，「我以身為家齊人為榮！」至於台南一中、台南女中的校園，校方還是堅持維持傳統，一中仍是卡其色，女中還是黑裙、白衣，兩校均認為，傳統也是一種美，更是一種懷念，兩校都強調，不會輕易變動制服。(中時)，
金馬影帝郭富城與熊黛林7年戀分手疑雲愈演愈烈，
，日前又有爆料指稱，
，是熊黛林劈腿在先，
，才導致戀情終結，
，對此，
，熊黛林駁斥是「惡意的汙蔑」，並氣憤表示：拿出證據來，哪怕是一張「疑似」照片。
港媒報導，外界原本盛傳，「郭熊戀」分手是因為郭富城移情台裔混血藝人苟芸慧。但有網友爆料，熊黛林其實在2012年就劈腿吳佩慈的前男友、賭場大亨紀曉波，熊黛林怕背負不忠罪名才先發制人在微博發文透露將「重新上路」。
對此，熊黛林22日在微博發文，「想聽我澄清？放心，我不會浪費時間的。對於這種惡意的汙蔑我只需要說：拿出證據來，哪怕是一張『疑似』照片，否則？恕不奉陪。還有就是，謝謝大家的關心，我現在好，讓你們擔心了。」，
宋燕旻親自做生日蛋糕、上週烤蛋糕都大成功。（取自臉書）
宋燕旻在婦仇者po出失敗的餅乾照。（取材臉書）
之前她也曾做出被笑是牛舌餅的泡芙。（取自臉書）
華視主播宋燕旻近來迷上烘焙，
，還報名社區大學的烘焙課希望學好基本功，
，不過，
，她26日晚上在「婦仇者廚房」臉書社團Po了自己烤餅乾卻NG的照片，
，她說「芝麻鹹酥老師說烤20分鐘，
，才烤了8分鐘，餅乾黑了，老師臉綠了，烤箱太老秀斗了，於是我跟同學都傻眼了。黑豆干，吃嗎？我的餅乾啊！」「婦仇者廚房」版規開宗明義指出「這裡是失敗的菜的最佳歸宿，也是廚房災難的歡樂派對，拋開你的羞恥心，交出照片，互相漏氣求進步啦！」宋燕旻笑說，自己平常就很愛上婦仇者看大家的貼文，覺得又好笑又療癒，之前她Po過失敗的泡芙，「我做了超扁的泡芙，被虧是牛舌餅嗎？我自己覺得是扁掉的大便！哈哈！」她這幾個月沉迷在烘焙甜點世界，為了買材料、器具，已經3個月不買新衣服，經常自己做蛋糕、點心到公司請同事吃，還曾親自為同事做生日蛋糕，覺得看到同事開心吃，她也會很有成就感。但她覺得自己自學基本功不夠，所以才報名社區大學的暑期班，上週成功烤出漂亮蛋糕，哪知教室裡的舊烤箱實在太舊，第二次上課竟然讓她烤出像黑豆干的餅乾。她說，之後想再上中餐的課，11月想考丙級中餐執照，萬一將來在台北工作不順，還可以回嘉義老家開小吃店。她在外租屋，小套房裡僅有電磁爐和電鍋，卻總能做出一桌好菜，目前號稱「0失敗率」，今晚做出失敗的餅乾，她第一個念頭是要拍照，「我可以PO在婦仇者娛樂大家了！」(中時)，
〈Umami〉餐廳招牌菜色〈 鮮蝦燉飯〉，
，呈盤獨特、誘人食慾。(圖／台北文華東方酒店)
費利斯烹調料理的〈墨魚義大利麵餃搭花枝〉，
，呈盤黑白對比很吸睛。(圖／台北文華東方酒店)
不少食饕認為，
，米其林1星餐廳「最有吃頭」，
，費利斯客座文華東方可嚐到〈嫩煎鴨肝搭配新鮮干貝〉。(圖／台北文華東方酒店)
甜點〈瑞可達起士搭酥脆巧克力〉，
，展現米其林「星餚」的氣質。(圖／台北文華東方酒店)
船型麵佐季節鮮蔬〉的口味道地傳統，
，呈盤手法卻時尚現代。(圖／台北文華東方酒店)
將於2月22日至台北文華東方酒店客座的義大利1星餐廳〈Umami〉主廚費利斯‧斯格拉(Felice Sgarra)，
，被譽為「料理創意鬼材」。(圖／台北文華東方酒店)
又有米其林星廚將客座台北文華東方酒店，繼1月份請到連續11年得到米其林1星的法國勃艮第〈Le Charlemagne〉餐廳主廚勞倫特．普久(Laurnet Peugeot)客座館內〈Cafe Un Deux Trois〉餐廳後，台北文華東方酒店又請到自2014年至今，連續4年榮獲米其林一星的義大利〈Umami〉餐廳主廚廚費利斯‧斯格拉(Felice Sgarra)，自2月22日晚間起至2月26日午間餐期，客座酒店6樓〈Bencotto〉義大利餐廳，星廚獻藝的以「綺義饗宴」，4道菜午餐3800元+10%，6道菜晚餐每客5800元+10%，是台北文華東方酒店今年第2場米其林星光饗宴，目前已開始接受客人訂位。Umami，是日本料理職人用來形容食物味道的字。它指的是烹調料理菜餚時必需讓菜式傳遞「鮮味」，日本人又將這種味道稱為「旨味」。究竟什麼是Umami？其實很難形容，只能意會，因為實在非常的「形而上」，所以我則喜歡把這種味覺體驗稱為「味魂」。因為，如果要形容「好吃」或是「美味」，只要用念起來像「呼伊死」的OISHII就好了，何必又會出現一個Umami呢。Umami這字是由東京大學的前身、即舊東京帝國大學的博士池田菊苗發明的，他用這個字來傳達日本料理在甜、酸、鹹、苦之外的第5種味覺。從此，愈來愈多人開始重視傳統味道以外的「旨味」，連西方餐飲廚藝界都投入Umami的研究。老家在義大利東南部普利亞區(Puglia)的安德里亞 (Andria)的費利斯，就是一位在烹調料理時會將Umami與，酸(sour)、甜(sweet)、苦(bitter)、鹹(salty)等5味結合的米其林星餐廳主廚，他以「Umami」這字為自己主持的餐廳命名，更顯示了這位星廚烹調演繹的菜餚，內蘊著日本的料理哲思。1982年出生的費利斯現年35歲，他來自義大利東南部普利亞區(Puglia)的安德里亞 (Andria)，他從小就在自家農場幫忙，獨特的成長環境，使費利斯自幼便熟悉多種食材和香料的特性，受到擅於烹飪的祖母影響，費利斯進入位於阿布魯佐區(Abruzzo)羅卡拉索市(Roccaraso)的餐飲管理學校就讀。在阿布魯佐求學時，費利斯曾到3餐廳〈Ristorante Reale〉跟著名廚尼可‧羅米(Niko Romito)實習，這位靠自學站上頂尖名廚行列的導師，讓費利斯深受啟發並立志精進廚藝。永不滿足現狀的費利斯，為了雕琢自己的廚藝和技術，他先後到過義大利北部滑雪度假聖地科爾蒂納丹佩佐(Cortina dAmpezzo)的〈Hotel Cristallo〉，以及皮蒙特(Piedmont)的米其林一星餐廳〈La Credenza〉，還有阿布魯佐(Abruzzo)的〈Vinalia〉餐廳歷練、精進廚藝。2011年，年僅29歲的費利斯回到故鄉普利亞並開設〈Umami〉餐廳，他坐鎮廚房，最小的弟弟雷卡多(Riccardo)則身兼侍酒師與外場管理，二人齊心協力，在2014年獲得米其林一星榮耀至今。2015年，〈Umami〉亦躋身義大利歷史最悠久的「義大利旅行俱樂部酒店指南」(Italian Touring Club – Hotels and Restaurants of Italy)中。費利斯很謙虛，他引用將蘇格拉底的名言『我只知道一件事，就是我一無所知』，當作自己的座右銘。義大利權威食評家帕歐羅‧馬奇(Paolo Marchi) 曾稱讚費利斯為「義大利餐飲界的創意鬼才」。如今年輕的義大利星廚來台客座，將如何詮釋日本料理職人口中的「Umami」，是一大賣點。(工商)，
520新總統就職在即，
，生技出頭護台股仰攻8100點！上週五台股指數一度跌破8000點關卡，
，週線亦連四黑，
，今天台股開盤再受美股收黑拖累，
，指數以小黑開出，
，不過，台股跌幅已深，上週五台股尾盤開始出現搶反彈的買盤，今天資金再點火季報績優股如：統一超(2912)、良維(6290)、順德(2351)、雙鴻(3324)等，上週五MSCI公布新一季度的成份股，浩鼎(4174)未遭踢除，反而新增中裕(4147)及邦特(4107)，搭配利多不斷的智擎(4162)，生技類股連兩天轉強，今天盤中浩鼎強攻漲停板，生技類股紅光滿面，加上傳產股亦有不錯表現，穩住台股多頭信心。台股指數在中場過後由黑翻紅，直取8100點，截至10點55分為止，加權股價指數為8086.44點，上漲32.75點，成交量為348.76億元；OTC指數為119.83點，上漲1.19點，成交量為105.74億元。今日上市各類股中，以生醫類股表現最佳，上漲2.81%，其次是汽車類股及百貨類股，分別上漲2.21%及1.39%；表現較差者為水泥類股、鋼鐵類股及光電類股，水泥類股下跌2.18%、鋼鐵類股下跌0.7%、光電類股下跌0.63%。就技術面來看，受到前一日歐美股市走弱及MSCI調降影響，上週五台股開盤下跌12點以8095點開出後，指數開低走低，最深一度跌逾百點，失守8000點整數關卡，惟低接買盤進場，台股跌幅收斂，尾盤以中黑作收，收盤指數為8053.69點，累計一週下跌92.74點，跌幅為1.14%，週線連四黑，以中小型股為主的OTC指數則是重挫3.05%。今天台股受到上週五美股走弱，以及520將至影響，台股指數依舊疲弱，早盤以低盤開出，不過生技股及傳產股轉強，讓台股指數一度由黑翻紅，站上8050點。台股上週延續空方走勢，在外資擴大賣超下，上週五台股指數一度跌破8000點關卡，後來雖然拉升守住8000點，但各期均線皆已下彎，台股上方受制於層層均線壓力，指數欲振乏力，市場偏空心態明顯；若就籌碼面觀察，外資賣超未見停歇，已連續11個交易日賣超，合計賣超金額達1020億元，外資現貨持續偏空操作，不過由於週線上升趨勢線(7203點連結7627點)支撐(未來一個月約在7900點到8000點)，加上10年線約在7930點附近，若持續探底回測至8000點到7900點之間，原則上應可發揮更強的支撐作用，短線走勢應可逐漸走穩；此外，520總統就職日即將到來，根據過去520前後5個交易日大盤表現顯示，若520前5個交易日呈現下跌表現弱勢，後5個交易日就會出現反彈表現相對較強，反之亦然，因此，520已成為台股重要的短線的轉折關鍵日，目前台股的走勢屬於該彈不彈弱勢探底的格局，520過後有機會出現止跌反彈的走勢。台新台灣中小基金經理人王仲良表示，台股雖受財報及國際股市衝擊而持續回檔整理，但短線已修正近700點，目前P/B（股價淨值比）來到1.4~1.5倍，已在歷史低檔區，且下半年基本面可望回升，預期台股在十年線7900~8000點附近具支撐力，投資人可逢低分批佈局。王仲良指出，台股後市觀察指標包括：一、外資動向：近期賣超擴大為台股殺盤主因，需觀察只是短線調節或是持續性賣超。二、Fed六月利率動向：目前市場傾向6月不升息機率高，整體而言，美國今年升息趨勢確立，若能呈現緩升格局，有利投資氣氛。三、新政府520上台，在此前後兩岸關係仍為台股資金流向之敏感議題。四、油價走勢：若能維持在40美元之上震盪整理，對原物料皆是有利的走勢。王仲良表示，在目前盤面缺乏大型主流股帶動下，具利基題材的中小型股短線具表現空間，看好利基型傳產類股、車用零件股、利基型電子業績股、二胎化政策受惠股、網安網通類股及電動汽車相關供應鏈。(時報資訊)，
Android手機透過「懸浮電源鈕」可隨時監看手機電池溫度。(圖／翻攝Google Play)
三星年度新機Galaxy Note 7因為電池設計不良，
，根據《Health Canada》統計，
，至今光在全美就收到超過70起因電池引發的意外事件回報，
，嚴重性不同忽視。此次事件也引發不少智慧型手機使用者，
，更加關心自己手機的安全性。如果你跟編輯一樣，
，想透過觀測手機電池溫度來了解手機目前情況的話，
，一起來學習吧！《Android平台專用─懸浮電源鈕》「懸浮電源鈕」是一款專門用來查看Android設備電池溫度的App。直接點開App，就可以看見目前手機電池溫度。而這款工具App特色是提供了懸浮按鈕的功能。只要啟用此功能，則手機桌面上就會顯示手機溫度；還可進一步讓手機溫度的資訊顯示在鎖屏畫面中。
iPhone與iPad可透過「Lirum Device Info Lite(利落檢測器)」App來查看手機電池溫度。(圖／手機App截圖)
《iOS平台專用─Lirum Device Info Lite(利落)》而透過Lirum Device Info Lite這款App，就可以檢視iDevice的設備資訊。在菜單中選按「This Device」→「電池」，就可以找尋到目前電池溫度。當然，除此之外，可顯示電池剩餘壽命的「電池循環」次數，也可以查詢得到。透過以上App的輔助，使用者們就可以很輕鬆的了解目前手機的溫度，並在手機溫度可能過高的情況下，進行後續的因應措施(包含不要再持續充電、拔掉保護殼、關機等等)，都可有效降低電池溫度。避免手機處於高溫狀態，不僅可提高手機使用安全性，還可以保護手機與延長電池使用壽命。(中時電子報)
[Android] 懸浮電源鈕 Google Play商店下載連結
[iOS] Lirum Device Info Lite App Store下載連結
文章來源：三星Note 7電池問題案件至今超過70起，
英利-KY預計將發行國內第一次無擔保轉換公司債（CB），
，將於10日正式上櫃交易，
，此次募資金額為新台幣11億元。英利-KY表示，
，所募資金將用於購置青島廠機器設備、償還銀行借款與充實營運資金，
，強化公司財務結構、並因應未來業務成長所需。法人表示，
，此次英利-KY發行國內第一次無擔保轉換公司債，
，轉換價格181元，
，由國泰證券主辦承銷。英利-KY主要客戶來自中國大陸前10大車廠，法人表示，主要客戶一汽大眾擴充產能並投入部分「橫置引擎模組化平台」（MQB）車型應用，已於青島即墨市建立新生產基地。英利-KY目前也在該地成立衛星廠。法人指出，英利-KY此次發行可轉債所募資金，部分將用於購置青島廠機器設備，預計2018年第1季投入生產。展望今年營運表現，法人表示，英利-KY受惠中國大陸北京奔馳近年在中國銷量大幅成長，並快速在中國增加產能，預計英利-KY在北京奔馳訂單將成長20%至30%。此外，新客戶國際富豪汽車（Volvo）預估今年第2季起出貨量將逐漸成長，預計第4季至明年將邁入高峰期，英利-KY有機會取得全球性車款訂單。英利-KY因應汽車輕量化趨勢，預計將持續透過購併案引進策略伙伴。英利-KY去年前3季合併營收新台幣109.99億元，較前年同期成長19.24%，前3季稅後淨利9.87億元，前3季每股稅後純益（EPS）9.05元。1060109(中央社)，
大陸央視報導，
，大陸警方破獲一起在烏干達電信詐騙大陸人案，
，逮捕62名嫌犯，
，其中10名主嫌為台灣人。法務部政務次長陳明堂說，
，法務部國際及兩岸法律司已經透過管道，
，積極向大陸公安部查證，
，但陸方尚無明確回應。央視報導指出，大陸貴州省公安廳偵破一起特大電信詐騙案，涉案金額達人民幣1.17億元（約新台幣5.85億元）。該詐騙集團的電信據點是位於非洲烏干達境內，主要首腦都是台灣人。報導說，大陸警方經4個月追查，目前共有62名嫌犯被捕，其中有10台灣人是主嫌。此案涉及全大陸超過20個省市的180多起電信詐騙案。陳明堂表示，法務部已主動積極了解目前狀況，由國兩司向陸方公安部聯繫窗口查證，因尚未獲對方回應，尚不知案情內容，以及涉犯詐欺案的台灣人下落。等對方回應後，法務部會依兩岸共打犯罪的共識，請求兩岸共同偵辦，並請陸方留意涉嫌台人的人權保障。對於大陸再破獲台人涉及電信詐騙案，是否會影響兩岸共打犯罪？陳明堂強調，本案與先前的肯亞案、馬來西亞案不同，都是個案，應不會影響兩岸共同偵辦電信詐騙案的共識。(中時即時)，
