法國名廚艾瑞克.布理法（Eric Briffard）受邀到台中樂沐法式餐廳獻藝，
，15日起一連3天、分6個用餐時段由他擔任客座主廚的「極致星饌盛宴」，
，開放預約1天就被預訂一空，
，艾瑞克最擅長用反差突顯各種食材的原味，
，多項料理都讓人驚豔。甫獲入選亞洲50大餐廳的樂沐法式餐廳，
，為了迎接這位名廚到訪，
，歇業20多天、斥資700多萬元改造廚房，
，15日重新開業迎賓即推出「極致星饌盛宴」，
，邀請到巴黎最值得到訪的喬治五世四季酒店五號餐廳 (Le Cinq )前總主廚–艾瑞克.布理法呈現其於五號餐廳時期的作品，精彩可期。3個用餐時段，每餐期只服務45位貴客，單客套餐動輒上萬元，開放預約1天內就被預訂一空，而且還有3成客人是遠從港、澳、大陸以及日本要越洋來品嘗大師傑作。樂沐主廚陳嵐舒說，艾瑞克是他最欣賞的米其林名廚，他曾四度到法國五號餐廳用餐，每回都有不同料理體驗，因而經3年邀請，終於促成這項美食饗宴。，
17歲的癲癇患者林小姐，
，日前急性發作送醫，
，每分鐘癲癇發作達2次，
，最終經「前視丘核刺激術」獲救。（倪浩倫攝）
17歲的林小姐，
，5年前出現反覆點頭、短暫意識障礙等症狀，
，之後更常出現全身抽搐的癲癇，
，就醫確診「青少年失神癲癇症」，
，今年3月更惡化成「癲癇重積症」，
，每分鐘發作1~2次、生活無法自理，
，最終透過「前視丘核刺激術」獲救，該手術也是全世界首例外科手術、治療控制癲癇重積症案例。國內約有13~14萬人罹患癲癇症，盛行率約0.6％，多數患者可透過藥物控制，但有約30％患者屬於「頑固型癲癇」，無論任何藥物均無法有效控制，一旦急性發作恐成「癲癇重積症」，1個月內死亡率高達30％。林口長庚急重症神經外科李靜宜說，癲癇就是腦部細胞過度興奮，一般癲癇發作可能數秒到１分鐘內便會停止，但若一次發作達5分鐘、或5分鐘內發作2次，便屬於「癲癇重積症」，「林小姐被送到急診室時，每5分鐘發作更高達近10次」，對癲癇藥物、甚至麻醉藥都無法抑制腦部漏電。最終決定施行「前視丘核刺激術」。林口長庚腦神經內科系主任吳禹利解釋，該微創手術在腦部下視丘植入電極，透過釋放電流來抑制癲癇波，「概念類似心律調節器」，患者術後腦波立刻改善，意識恢復，能張眼、四肢簡單活動，更在1個後內出院，意識清楚、可說可走。該手術是世界第一例運用外科手術來治療控制「癲癇重積症」，日前已投稿至世界神經外科雜誌。李靜宜補充，過去很多患者在送到急診室時，若經多重藥物、麻醉藥均無法受控，傳統會透過開腦手術，將不正常放電區切除，但手術風險高，且腦部有些部位也會遭到切除，影響患者生活，該微創刺激術傷口小，術後控制情況也更好，但仍要視患者放電部位和數量，決定植入電極的部位。(中時)，
中央大學18日表示，
，國際光電工程學會近期公佈2016年「教育家獎」得主，
，中央大學榮譽講座教授李正中長期奉獻光學教育，
，成為獎項設置後首位台灣獲獎人。（中央大學提供）中央社記者許秩維傳真 105年4月18日
中央大學今天表示，
，國際光電工程學會近期公佈2016年「教育家獎」得主，
，中央大學榮譽講座教授李正中長期奉獻光學教育，
，成為獎項設置後首位台灣獲獎人。國際光電工程學會自2003年設置「教育家獎」，
，每年從全世界各地推薦的優秀名單當中，
，遴選出1位成為年度的教育家。中央大學榮譽講座教授李正中是國際光學工程學會和美國光學學會雙會士，
，為國內的薄膜光學與鍍膜技術開疆闢土，曾出版教科書，成為鍍膜教學與業界發展重要的工具書，長期在教育深耕與奉獻的他，獲得國際光電工程學會肯定，獲選2016年教育家獎，也是首位獲獎的台灣人。「好的鍍膜，講求溫和，要順著物性而為；切忌強勢，否則可能產生應力，也影響光學品質」，與鍍膜有著革命情感的李正中表示，這和做人道理相似，切忌逞一時之快，強勢而為，順乎天地萬物之道，自然可長可久。屆齡退休之際獲獎，李正中表示，這是許多人幫助他的結果，讓他想起小一時，因教室玻璃擦得光亮，得到老師口頭獎勵的點滴，當時小小年紀的他，已悟出擦玻璃抹布不宜反覆來回，要單向擦拭才會亮晶晶的道理，就像鍍膜的根本之道。近年來投身公益的李正中表示，連續幾年到偏鄉學校演講，發覺遠不如邀孩童到中大光電系參訪，更可拓展視野、增廣見聞，開啟一扇智慧之窗；而一個國家要強盛，教育必須普及，貧富差距要拉近，惟有教育能提供翻轉的機會。1050418(中央社)，
香港信報報導，
，渣打銀行公布3月份人民幣環球指數為2151點，
，較去年同期下跌1.1％，
，為自2010年以來首次增幅出現收縮，
，較上月相比則下跌2.7％。主要由於香港人民幣存款較去年同期下跌兩成，
，加上今年以來點心債發行減少。渣打表示，
，近期人民幣匯價回穩，
，以及宏觀經濟數據改善，為市場帶來希望。然而，市場信心恢復尚需時間，指數轉勢暫時來說仍欠跡象。渣打指出，四個指數成份中，有三個依然呈負面狀況，包括點心債及未到期人民幣存款證，拖累指數整體下跌1.8個百分點，而香港及台灣的離岸人民幣存款均於3月份下跌。點心債方面，該行稱，4月份點心債市場表現稍為轉強，上月淨發行額為327億元人民幣（下同），今年累計總發行量為771億元，年減52％。累計發行的點心債及存款證總量因供應超微弱，由去年底的8250億元，下降至5月初的7190億元，下降13％。渣打表示，將繼續看淡點心債於次季的表現，預期5、6月份的贖回會維持強勁。另外，基於在岸及離岸收益差價收窄，預期首次發行在本月會有改善。(工商即時)，
新年圍爐不想到外頭人擠人，
，不妨全家大小一起玩桌遊。法國團隊花了20多年，
，研究近3000名老人發現，
，玩桌遊的老人比起不玩的，
，失智風險少15%，
，還能減緩認知衰退及憂鬱。董氏基金會今天表示，
，法國波爾多大學公共衛生團隊從1988年開始進行一項名為「paquid」的世代研究，
，從2個法國行政區中隨機選出3777名65歲以上居民，
，其中有1181人經常玩桌遊，其特質包括年紀較輕、教育水平較高、多為已婚者、較少感到憂鬱以及有較佳的認知表現等。團隊追蹤2987人，發現有830人診斷出失智症，進一步分析發現，相較於不玩桌遊的老人，會玩桌遊的老人罹患失智症風險少15%，且認知衰退以及憂鬱症的罹患率也較低。台大醫院精神醫學部一般精神科主任黃宗正表示，桌遊活動有3大特點，包括可以改善記憶力、注意力、判斷力、規劃力等認知功能，還能增加人際互動，更重要的是桌遊種類多，不僅可選擇難易度，就連身心障礙者也可以玩。黃宗正建議，年長者可以透過玩桌遊維持好的認知功能，同時可以改善注意力不集中、負向思考、增強與人互動的動機，但若要改善老人家的睡眠障礙、胃口及靈活度等，還是運動效果較好。董氏基金會主任葉雅馨表示，桌遊打破了傳統麻將4人才能玩的限制，同時可以依照身體狀況、理解能力選擇適當的桌遊，也可以祖孫一起玩，建議家中有長輩的家庭，過年圍爐不妨試試桌遊。1051226(中央社)，
大陸第四代國產隱形戰機殲-20正在西安閻良試飛，
，陸媒透露，
，將有6架殲-20陸續轉場閻良，
，預計到2017年能進入批量生產，
，並在2018年左右形成初始作戰能力。
大陸官媒及香港媒體10日引述中安在線消息說，
，鑑於中國試驗計畫已有提速跡象，
，殲-20戰機有可能會在更短的時間內投入現役。殲-20從成都轉場到閻良，
，代表殲-20戰機的試飛已進入關鍵的第二階段。
進入該階段，
，標誌著殲-20戰機的整個結構趨於穩定，改變範圍已經不大。在這個階段的後期，製造商就會開始進入試生產階段。預計，繼殲-20的兩架原型機飛到閻良後，後續試生產的2003至2007號機，除其中一架進行靜力試驗外，大部分將到中國試飛研究院進行定型試飛。
殲-20是由成都飛機設計研究所設計、成都飛機工業公司製造的重型戰機，用於接替殲-10、殲-11等第三代空中優勢/多用途殲擊機。殲-20最近一次試飛是在7月2日，戰機兩度升空進行了長各1小時的試飛。
在閻良試飛屬於第二階段的定型試飛，前一階段為工程試飛，在完成最後第三階段的武器打靶試飛後才算形成初始作戰能力。殲-20的設計目標是以對付美軍第四代戰機F-22為主旨。
…更多新聞請看《旺報》，
東元電機與數十位業者響應政府「潛艦國造」，
，簽署共同聲明，
，支持政策推動，
，除了貢獻東元電機在製造船舶主推進馬達技術與經驗，
，也為國造潛艦催生。因颱風莫蘭蒂影響延遲開展的高雄國際海事船舶暨國防工業展，
，今天正式揭幕，
，東元電機和關係企業安華機電工程，
，此次在第一屆舉辦的高雄國際海事船舶暨國防工業展中，
，聯合展出船舶用主推進馬達及監測系統。東元電機表示，
，向來以設計與製造客製化馬達為強項，尤其在船艦主推進馬達與輔機馬達，有實裝經驗。東元電機指出，本身製造的AC/DC複合式船舶主推進馬達，不但符合ICES209國際標準，直流馬達和交流馬達可視任務互換達到最佳運轉組合，同時兼具靜音、省能及環保效能。東元電機舉例指出，台灣海研五號就是使用東元電機馬達。此外，挪威大型海研船、美軍的航空母艦及驅逐艦，都曾使用東元馬達。東元電機表示，在船舶推進器馬達的完整經驗，可以為台灣在「自主國防」政策上盡一份力量。對於政府國防自主、潛艦國造政策，東元電機指出，主要的關鍵在於系統整合技術與Know-How，零組件的設計與生產較沒問題，如何達到整合功能與戰鬥威力，將是一大挑戰。東元電機認為，在特殊推進馬達與輔機馬達的實裝經驗，正是國艦國造所需要可靠與值得信賴的能量。1050916(中央社)，
「球后」高寶璟起亞菁英賽奪第11座LPGA冠軍與本季首冠。(美聯社)
帶著領先3桿優勢進入最後1輪決賽，
，18歲紐籍韓裔「球后」高寶璟，
，一路不曾讓其他選手有超車機會，
，且在最後3洞連抓3鳥，
，連續3天揮出67桿，
，最終以領先世界第2韓國朴仁妃4桿的總桿269桿（-19），
，奪得第11座LPGA冠軍與本季開張首冠。本季因腰傷放棄開幕戰的朴仁妃，
，今天也揮出67桿，但僅以273桿（-15）獲得第2。前世界第1日本女將宮里藍，這天終於打出久違的超水準佳作，飆出當天最低桿66桿，以276桿（-12）上升至第3作收，這也是她2013年以來第1場獲得前10，為復活打出信心。昨天第3輪狂飆65桿的台灣女將龔怡萍，今天前9洞打出35桿，進帳1桿，可惜後9洞揮出1鳥2柏忌，花掉1桿，這輪不賺不賠交出72桿，因這輪沒有賺桿，以致總桿維持在-7，排名從原來並列第11，退至並列第16作收。台灣另兩位女將徐薇淩今天打出77桿，以290桿（+2）並列第60，曾雅妮揮出75桿，以299桿（+11）第81作收。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
天成TICC世貿會館繽紛蘋果嘉年華的蛋糕。圖：業者提供
天成TICC世貿會館繽紛蘋果嘉年華中的蘋果派。圖業者提供
時序入秋正值台灣蘋果產季，
，天成大飯店TICC世貿會館推出「繽紛蘋果嘉年華」，
，選用台灣、日本、美國不同品種的蘋果，
，依甜度及脆度分別打造出「紅玉蘋果輕肉桂慕斯」、「番紅花蘋果千層」、「反烤蘋果派」等8款繽紛甜點，
，自即日起至11月6日止，
，單點每款120+10%起，
，套餐含咖啡或茶每套199+10%起。為了呈現豐富多樣的蘋果系列甜點，
，天成飯店TICC世貿會館Taipei Garden Café西點副主廚宋龍珠選用各地品種蘋果，
，包含台灣自產的「金星蘋果」因其淡黃色的外型又被稱作「牛奶蘋果」，口感細緻溫潤、味甜多汁；「金冠蘋果」因為質地硬脆，取其口感；日本「青森富士蘋果」則整顆鮮紅、清脆爽口，品質絕佳，另外也採用日本「青森蜜蘋果」、美國「紅龍」、美國「紅玉」蘋果等種類，致力打造蘋果甜點的多樣口感。除了在蘋果品種上精挑細選，對於甜品外型及風味也十分琢磨，「甜蜜波特起司蛋糕」藉心形樣貌展現甜蜜風情，其中蘋果泥融入卡士達奶油的多層次口感，期待給人如「哈利波特」魔法般的驚奇；「金冠蘋果核桃蛋糕」則呈現金字塔樣貌的搶眼外型，內層加入焦糖核桃、香煎蘋果添增爽脆口感；另有「菲洛金星蘋果塔」、「諾曼地蘋果奶油蛋糕」、「酥脆蘋果捲」等共8款匠心獨具的系列甜品，讓人彷彿置身蘋果嘉年華般絢麗繽紛。【紅玉蘋果輕肉桂慕斯】以清爽微香的杏仁蛋糕為底，疊上由糖煮蘋果餡製成的濃郁慕斯，紮實蛋糕及滑順慕斯融為一體的口感堪稱絕配，主廚加入微量的肉桂粉打造「輕肉桂」風味，頂層則堆疊了美國紅玉蘋果切片，紅玉蘋果的深紅點綴讓此道甜點更令人無法抗拒。【番紅花蘋果千層】清爽的白戚風蛋糕，搭配濃醇香甜的卡士達千層，滑順餅皮與濃郁卡士達交疊的口感具有豐富層次，夾層間注入日本青森富士蘋果製成的蘋果醬，並以稀有香料番紅花提味，打造出台灣較為少見的中東風味，讓此道甜點更顯可口珍貴。【金冠蘋果核桃蛋糕】擁有金字塔樣貌的搶眼外型，此道甜點以咖啡蛋糕作為金字塔的基底，向上堆疊白巧克力慕斯，內餡包含焦糖核桃、香煎蘋果，其中香煎蘋果選自台灣梨山的「金冠蘋果」，取其脆、硬、甜的特色，層層疊出金字塔型態並添增爽脆口感，再以香醇濃郁的巧克力牛奶淋面，形成味道十足豐富的完美甜點。【甜蜜波特起司蛋糕】愛心造型將甜蜜之意表露無疑，「甜蜜波特起司蛋糕」以白戚風蛋糕為底，塗抹由日本青森蜜蘋果、柳橙汁、鹽之花一同熬煮而成的果醬，疊上包覆蘋果泥的乳酪卡士達，讓其豐富口感如同「哈利波特」的魔法般令人驚喜。【反烤蘋果派】身為法式傳統甜點的「反烤蘋果派」，是蘋果系列甜點的經典品項，主廚採用脆甜多汁的日本青森富士蘋果，將整顆蘋果切片鋪在酥脆派皮上份量十足，頂層淋面則是將蘋果連皮帶心一同煮成濃稠香甜的果漿，帶有天然的淡紅色，更顯可口誘人。【菲洛金星蘋果塔】將塗抹澄清奶油的義大利酥皮層層堆疊，與杏仁奶油、糖煮葡萄乾，融入以焦糖手法製作的台灣「金星蘋果」片一同灌入烘烤，取其口感細緻溫潤、味甜多汁，經烘烤後飄散著陣陣蘋果清香，並呈現金褐色的酥脆口感，讓人忍不住想一嚐究竟。【諾曼地蘋果奶油蛋糕】盛產農產品及乳製品的諾曼地，是「奶油」的最佳代名詞，此款「諾曼地蘋果奶油蛋糕」本體口感紮實，裡頭注入了無鹽奶油、伯爵茶及糖煮美國紅龍蘋果，奶油與伯爵茶融合出濃厚香氣，搭配酸甜蘋果滋味十足絕配。【酥脆蘋果捲】輕薄滑順的義大利麵皮包覆甜脆爽口的日本青森富士蘋果丁，形成滋味豐富的蘋果捲，搭配一旁捲成玫瑰花瓣狀的烘烤酥脆蘋果片，佐一球濃醇香草冰淇淋，微妙好滋味相襯午茶時光的悠閒愜意。(工商)，
因為忍不住便當香，
，跟著人群上火車，
，前晚一路從花蓮流浪到宜蘭的黑色流浪狗「招財」，
，在歷經「婉君」PO出訊息及接力護送下，
，昨7日終於回到老家花蓮，
，結束長達100多公里的奇幻旅程！花蓮火車站一隻黑色流浪狗，
，6日晚隨著旅客攜帶的香噴噴的便當，
，走進花蓮車站第二月台，還上了當晚6點20分的285列次太魯閣號。人潮眾多，站務人員沒發現這位「狗旅客」，牠也完全不曉得踏上未知迷途。羅東站下車 乘客留紙條黑狗溫馴無攻擊性，水汪汪大眼引人注意。當時，與牠同坐第八車的旅客見狀，四處詢問，遍尋不著主人，懷疑牠可能誤上了火車。列車長發現，礙於台鐵規定，當場決定必須讓牠在羅東站下車，眾人聽聞，開始擔心來自花蓮的牠，若到了人生地不熟的宜蘭，會不會淪為流浪狗？一名旅客靈機一動，在牠項圈別上「我從花蓮來車站，送我回花蓮車站」字條，盼有失主接牠回家；並拍下照片PO上臉書，6日晚間7點08分抵達羅東站後，把牠交付羅東火車站人員，代站長李漢洲說，原要將狗寄送回花蓮，牠一溜煙就跑掉，出動3人、耗費1小時都不見蹤影，只好作罷。臉書連線 沿途追蹤位置幸運的是，臉書訊息立即發酵，宜、花網友熱烈關切，紛紛留言打聽黑狗下落。在「婉君」力量下，隨即有網友PO文說，6日晚上10點多看見黑狗在羅東鎮倉前路上逗留；接著，7日凌晨又有網友發現牠已流浪到五結鄉五結路3段的便利商店。有網友立刻趕赴現場找到「主角」，並將牠栓在便利商店前，PO網回報位置，大夜班店員保護牠整晚。沒想到，黃姓民眾認出牠的身世，留言「小黑是經常在花蓮站前溜搭的小狗」，遂在昨7日上午從花蓮驅車將牠接回花蓮。當平安消息一PO上網，眾人放下心中大石，有人留言「濃濃的人情味，好感動！」花蓮民眾 開車接招財黑狗的家到底在哪兒？有人一度懷疑主人是花蓮火車站前一家廚具店老闆，但店家否認。到昨晚，黃姓民眾決定先將狗放在花蓮市一家KTV前，這裏竟然就是牠平時的「寄宿點」。記者前往查看，果真發現黑狗被拴於KTV前，員工見記者來訪，開玩笑說「招財你上新聞了！你好紅喔！」KTV經裡表示，「招財」是半年前客人消費忘記帶走，從此在火車站流浪，但到了晚上都會回到店裡吃晚餐；現在，先等認領，若主人沒出面，「乾脆就養起來當店狗啦！」昨晚，剛結束奇幻流浪之旅的「招財」，表情疲倦，趴在地上頻打哈欠。，
