搖滾車圓冰 傳承三代古早味 – 中時電子報
var addthis_config = {
ui_language: zh
}
var idx_MobilADSet = 1;
var idx_MobilOneADSet = 1;
var _comscore = _comscore || [];
_comscore.push({ c1: 2，
， c2: 9457284，
，
options: {
url_append: comscorekw=news
}
});
function _comscoreTracking() {
if (COMSCORE) {
COMSCORE.beacon({
c1: 2，
， c2: 9457284，
，
options: {
url_append: comscorekw=news
}
});
}
}
(function () {
var s = document.createElement(script)，
， el = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.async = true;
s.src = (document.location.protocol == https: ? https://sb : http://b) + .scorecardresearch.com/beacon.js;
el.parentNode.insertBefore(s，
， el);
})();
_atrk_opts = { atrk_acct: JvLre1aYs600Mr，
， domain: chinatimes.com， dynamic: true };
function _alexaTracking() {
if (window._atrk_fired) window._atrk_fired = false;
if (window.atrk) window.atrk();
}
(function () { var as = document.createElement(script); as.type = text/javascript; as.async = true; as.src = https://d31qbv1cthcecs.cloudfront.net/atrk.js; var s = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.parentNode.insertBefore(as， s); })();
{
@context: http://schema.org，
@type: NewsArticle，
headline: 搖滾車圓冰 傳承三代古早味，
url: http://www.chinatimes.com/newspapers/20150716000581-260102，
thumbnailUrl: http://img.chinatimes.com/newsphoto/2015-07-16/656/b32a00_p_03_02.jpg，
dateCreated: 2015-07-16T04:10:03，
articleSection: 焦點要聞，
creator: 中時電子報，
keywords: [陳瑞]
}
var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];
(function () {
var gads = document.createElement(script);
gads.async = true;
gads.type = text/javascript;
var useSSL = https: == document.location.protocol;
gads.src = (useSSL ? https: : http:) +
//www.googletagservices.com/tag/js/gpt.js;
var node = document.getElementsByTagName(script)[0];
node.parentNode.insertBefore(gads， node);
})();
googletag.cmd.push(function () {
if (!isRWD) {
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADBarHead_970x90， [[728， 90]， [970， 90]]， div-dfp-BarHead).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStandardMiddleRight_300x250， [300， 250]， div-dfp-StandardMiddleRight).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_AdStandardBottomRight_300x250， [300， 250]， div-dfp-StandardBottomRight).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStraightLeft_120x600， [120， 600]， div-dfp-StraightLeft).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStraightHugeRight_300x600， [300， 600]， div-dfp-StraightHugeRight).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_EC_ADBarHead_970X90， [[728， 90]， [970， 90]]， div-dfp-BarContentTop).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Travel_ADStandardMiddleRight_300x250，
[300， 250]， div-dfp-Travel01).addService(googletag.pubads()); googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Travel_ADStandardMiddleRight2nd_300x250，
[300， 250]， div-dfp-Travel02).addService(googletag.pubads());
}
else {
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_Content_LargeBanner1st_320X100， [[320， 50]， [320， 100]]， div-dfp-RWD300x100).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_Content_LargeBanner_300X250， [300， 250]， div-dfp-RWD300x250).addService(googletag.pubads());
}
googletag.pubads().enableAsyncRendering();
googletag.pubads().collapseEmptyDivs();
googletag.enableServices();
});
var ctmid = newspapers;
var ctwebsub = ;
var AKSB=AKSB||{};AKSB.q=[];AKSB.mark=function(c，a){AKSB.q.push([mark，c，a||(new Date).getTime()])};AKSB.measure=function(c，a，b){AKSB.q.push([measure，c，a，b||(new Date).getTime()])};AKSB.done=function(c){AKSB.q.push([done，c])};AKSB.mark(firstbyte，(new Date).getTime());
AKSB.prof={custid:349196，ustr:，originlat:0，clientrtt:10，ghostip:202.133.248.215，ipv6:false，pct:10，xhrtest:false，clientip:118.163.185.199，requestid:49604bf，protocol:，akM:ck，akN:};
(function(c){var a=document.createElement(iframe);a.src=javascript:false;(a.frameElement||a).style.cssText=width: 0; height: 0; border: 0; display: none;var b=document.getElementsByTagName(script)，b=b[b.length-1];b.parentNode.insertBefore(a，b);a=a.contentWindow.document;b=String.fromCharCode;c=b(60)+body onload=var js = document.createElement(script);js.id = aksb-ifr;js.src = +c+;document.body.appendChild(js);+b(62);a.open().write(c);a.close()})((https:===document.location.protocol?
https::http:)+//ds-aksb-a.akamaihd.net/aksb.min.js);
(function (w， d， s， l， i) {
w[l] = w[l] || []; w[l].push({ gtm.start:
new Date().getTime()， event: gtm.js
}); var f = d.getElementsByTagName(s)[0]，
j = d.createElement(s)， dl = l != dataLayer ? &l= + l : ; j.async = true; j.src =
//www.googletagmanager.com/gtm.js?id= + i + dl; f.parentNode.insertBefore(j， f);
})(window， document， script， dataLayer， GTM-9FG3);
function _GTMTracking() {
ga(create， UA-39614977， auto); // Creates a tracker.
ga(send， pageview);
}
(function (s， p， d) {
var h = d.location.protocol， i = p + – + s，
e = d.getElementById(i)， r = d.getElementById(p + -root)，
u = h === https: ? d1z2jf7jlzjs58.cloudfront.net
: static. + p + .com;
if (e) return;
e = d.createElement(s); e.id = i; e.async = true;
e.src = h + // + u + /p.js; r.appendChild(e);
})(script， parsely， document);
var MAD_ad = /81206261/Chinatimes_RWD_ADHoodPicture_300x430;
if (typeof (ONEAD) !== undefined) {
ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];
ONEAD.cmd.push(function () {
ONEAD_slot(div-incover-ad， incover);
});
}
var disqus_url = http://www.chinatimes.com/newspapers/20150716000581-260102;
var share_url = http://www.chinatimes.com/newspapers/20150716000581-260102;
var disqus_container_id = disqus_thread;
var Article_ID = 20150716000581;
var Category_ID = 260102;
var disqus_domain = disqus.com;
var disqus_shortname = chinatimes-report;
var disqus_title = 搖滾車圓冰 傳承三代古早味;
var quote_to_url = http://www.chinatimes.com/;
中時電子報
優質豐富的新聞媒體
爆料
微博
旺車網
愛玩Game
開運
健康+
廣播
設為首頁
var dtNow = new Date();
var chm = new Array(一， 二， 三， 四， 五， 六， 七， 八， 九， 十， 十一， 十二);
$(#navm).text(chm[dtNow.getMonth()] + 月);
$(#navd).text(dtNow.getDate());
var ctrwdArr = new Array(focus， realtimenews， newspapers， star， sports， photo-app， ivoting， newsblog， mag， tv);
function rwdmenu() {
var ctrwdcss2 = ;
var ctrwdcss = $(#menulist).attr(class);
$(.search_view).hide();
if (ctrwdcss.indexOf( on) > 0) ctrwdcss2 = ctrwdcss.replace( on， );
else ctrwdcss2 = ctrwdcss + on;
$(#menulist).attr(class， ctrwdcss2);
}
function rwdsearch() {
if ($(.search_view).css(display) == none) { $(.search_view).show(); var ctrwdcss2 = menulist clear-fix; $(#menulist).attr(class， ctrwdcss2); }
else { $(.search_view).hide(); }
}
function ctShowMenu() {
if (ctmid != ) {
var ctmidok = #menu_ + ctmid;
var ctmcss = menu + ctmid + sub clear-fix on;
$(ctmidok).attr(class， ctmcss);
}
}
function tosetrwdmenuclick() {
var ctrwdid = ;
var ctrwdfid = ;
for (var ctrwdi = 0; ctrwdi < ctrwdArr.length; ctrwdi++) {
ctrwdid = ctrwdArr[ctrwdi];
ctrwdfid = #menu_ + ctrwdid;
if ($(ctrwdfid).children(a).attr(href2) == undefined) $(ctrwdfid).children(a).attr(href2， $(ctrwdfid).children(a).attr(href));
$(ctrwdfid).children(a).removeAttr(href);
$(ctrwdfid).children(a).click(function () {
ToChangeRwdMenu($(this));
})
}
}
function ToChangeRwdMenu(obj) {
var isRWD2 = $(window).width() < 768;
if (isRWD2) {
var ctrwdid = ;
var ctrwdfid = ;
var ctrwdfcss = ;
var ctrwdfidnow = # + obj.parent().attr(id);
for (var ctrwdi = 0; ctrwdi < ctrwdArr.length; ctrwdi++) {
ctrwdid = ctrwdArr[ctrwdi];
ctrwdfid = #menu_ + ctrwdid;
if (ctrwdfid != ctrwdfidnow) {
ctrwdfcss = menu + ctrwdid + sub clear-fix;
$(ctrwdfid).attr(class， ctrwdfcss);
}
}
var ctrwdcss2 = ;
var ctrwdcss = obj.parent().attr(class);
if (ctrwdcss.indexOf( on) > 0) ctrwdcss2 = ctrwdcss.replace( on， );
else ctrwdcss2 = ctrwdcss + on;
obj.parent().attr(class， ctrwdcss2);
}
else {
if (obj.attr(href2) != undefined) { window.location.href = obj.attr(href2) };
}
}
var ctsub = ;
var ctsub2 = ;
if (ctmid == ) { ctsub = nosub; if (ctwebsub == y) { ctsub2 = _ctwebsub } else { ctsub2 = _noctwebsub } }
var cont = ;
document.write(cont);
速覽
頭條
觀點
政治
生活
社會
娛樂
運動
財經
國際
兩岸
科技
即時
即時首頁
焦點
政治
生活
社會
娛樂
運動
財經
國際
兩岸
科技
熱門
日報
日報精選
中國時報
工商時報
旺報
時周精選
周刊王精選
電視
電視首頁
總覽
直播
中天
中視
綜藝
戲劇
音樂
搜奇
特輯
熱門
娛樂
娛樂首頁
新聞
美圖
專題
時尚
廣播
熱門
運動
運動首頁
新聞
圖片
專題
圖輯
圖輯首頁
總覽
時事
生活
娛樂
體育
正妹
搜奇
創作
科技
歷史
軍事
溫馨
綜合
熱門
書刊
書刊首頁
近期上架
新聞
財經
科學
親子
時尚
生活
藝術
好書
索引
熱門
部落格
部落格首頁
總覽
專欄
藝文
生活
財經
影視
體育
數位
成長
社團
投票
投票首頁
最新網路投票
網路投票分析
熱門
財經
精選
搜尋
X
ctShowMenu();
if ($(window).width() < 768) {
tosetrwdmenuclick()
}
if (typeof (ONEAD) !== undefined) {
ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];
ONEAD.cmd.push(function () {
ONEAD_slot(div-onead-ad);
});
}
首頁
日報
中國時報
焦點要聞
搖滾車圓冰 傳承三代古早味
2015年07月16日 04:10
中國時報 許智鈞／屏東報導
小字型
中字型
大字型
點閱120
我要評比
5/10
搖滾車圓冰第三代傳人陳瑞源，每天起床就開始搖啊搖，手工湯圓才能這麼有嚼勁。（許智鈞攝）
陪伴屏縣枋寮鄉民度過85個夏天的搖滾車圓冰，50歲的第三代老闆陳瑞源仍堅持純手工製作的北方車圓傳統，裹著豐富內餡一口咬下相當有嚼勁，每天現「車」現賣的小湯圓，是枋寮人最愛的消暑聖品。陳瑞源表示，祖父陳萬春在日據時代習得「車圓」製作手藝，早期都挑著扁擔沿著枋寮海岸線，販售給當地漁民為主。85年前父親陳松男接下手藝並經營冰果店，近30年前才傳承到他的手中，也讓枋寮人能繼續享受這個好味道。
搖滾車圓冰 傳承三代古早味 - 中時電子報
var addthis_config = {
ui_language: zh
}
var idx_MobilADSet = 1;
var idx_MobilOneADSet = 1;
var _comscore = _comscore || [];
_comscore.push({ c1: 2， c2: 9457284，
options: {
url_append: comscorekw=news
}
});
function _comscoreTracking() {
if (COMSCORE) {
COMSCORE.beacon({
c1: 2， c2: 9457284，
options: {
url_append: comscorekw=news
}
});
}
}
(function () {
var s = document.createElement(script)， el = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.async = true;
s.src = (document.location.protocol == https: ? https://sb : http://b) + .scorecardresearch.com/beacon.js;
el.parentNode.insertBefore(s， el);
})();
_atrk_opts = { atrk_acct: JvLre1aYs600Mr， domain: chinatimes.com， dynamic: true };
function _alexaTracking() {
if (window._atrk_fired) window._atrk_fired = false;
if (window.atrk) window.atrk();
}
(function () { var as = document.createElement(script); as.type = text/javascript; as.async = true; as.src = https://d31qbv1cthcecs.cloudfront.net/atrk.js; var s = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.parentNode.insertBefore(as， s); })();
{
@context: http://schema.org，
@type: NewsArticle，
headline: 搖滾車圓冰 傳承三代古早味，
url: http://www.chinatimes.com/newspapers/20150716000581-260102，
thumbnailUrl: http://img.chinatimes.com/newsphoto/2015-07-16/656/b32a00_p_03_02.jpg，
dateCreated: 2015-07-16T04:10:03，
articleSection: 焦點要聞，
creator: 中時電子報，
keywords: [陳瑞]
}
var googletag = googletag || {};
googletag.cmd = googletag.cmd || [];
(function () {
var gads = document.createElement(script);
gads.async = true;
gads.type = text/javascript;
var useSSL = https: == document.location.protocol;
gads.src = (useSSL ? https: : http:) +
//www.googletagservices.com/tag/js/gpt.js;
var node = document.getElementsByTagName(script)[0];
node.parentNode.insertBefore(gads， node);
})();
googletag.cmd.push(function () {
if (!isRWD) {
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADBarHead_970x90， [[728， 90]， [970， 90]]， div-dfp-BarHead).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStandardMiddleRight_300x250， [300， 250]， div-dfp-StandardMiddleRight).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_AdStandardBottomRight_300x250， [300， 250]， div-dfp-StandardBottomRight).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStraightLeft_120x600， [120， 600]， div-dfp-StraightLeft).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Newspaper_Content_ADStraightHugeRight_300x600， [300， 600]， div-dfp-StraightHugeRight).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_EC_ADBarHead_970X90， [[728， 90]， [970， 90]]， div-dfp-BarContentTop).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Travel_ADStandardMiddleRight_300x250，
[300， 250]， div-dfp-Travel01).addService(googletag.pubads()); googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_Travel_ADStandardMiddleRight2nd_300x250，
[300， 250]， div-dfp-Travel02).addService(googletag.pubads());
}
else {
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_Content_LargeBanner1st_320X100， [[320， 50]， [320， 100]]， div-dfp-RWD300x100).addService(googletag.pubads());
googletag.defineSlot(/81206261/Chinatimes_RWD_Content_LargeBanner_300X250， [300， 250]， div-dfp-RWD300x250).addService(googletag.pubads());
}
googletag.pubads().enableAsyncRendering();
googletag.pubads().collapseEmptyDivs();
googletag.enableServices();
});
var ctmid = newspapers;
var ctwebsub = ;
var AKSB=AKSB||{};AKSB.q=[];AKSB.mark=function(c，a){AKSB.q.push([mark，c，a||(new Date).getTime()])};AKSB.measure=function(c，a，b){AKSB.q.push([measure，c，a，b||(new Date).getTime()])};AKSB.done=function(c){AKSB.q.push([done，c])};AKSB.mark(firstbyte，(new Date).getTime());
AKSB.prof={custid:349196，ustr:，originlat:0，clientrtt:10，ghostip:202.133.248.215，ipv6:false，pct:10，xhrtest:false，clientip:118.163.185.199，requestid:49604bf，protocol:，akM:ck，akN:};
(function(c){var a=document.createElement(iframe);a.src=javascript:false;(a.frameElement||a).style.cssText=width: 0; height: 0; border: 0; display: none;var b=document.getElementsByTagName(script)，b=b[b.length-1];b.parentNode.insertBefore(a，b);a=a.contentWindow.document;b=String.fromCharCode;c=b(60)+body onload=var js = document.createElement(script);js.id = aksb-ifr;js.src = +c+;document.body.appendChild(js);+b(62);a.open().write(c);a.close()})((https:===document.location.protocol?
https::http:)+//ds-aksb-a.akamaihd.net/aksb.min.js);
(function (w， d， s， l， i) {
w[l] = w[l] || []; w[l].push({ gtm.start:
new Date().getTime()， event: gtm.js
}); var f = d.getElementsByTagName(s)[0]，
j = d.createElement(s)， dl = l != dataLayer ? &l= + l : ; j.async = true; j.src =
//www.googletagmanager.com/gtm.js?id= + i + dl; f.parentNode.insertBefore(j， f);
})(window， document， script， dataLayer， GTM-9FG3);
function _GTMTracking() {
ga(create， UA-39614977， auto); // Creates a tracker.
ga(send， pageview);
}
(function (s， p， d) {
var h = d.location.protocol， i = p + - + s，
e = d.getElementById(i)， r = d.getElementById(p + -root)，
u = h === https: ? d1z2jf7jlzjs58.cloudfront.net
: static. + p + .com;
if (e) return;
e = d.createElement(s); e.id = i; e.async = true;
e.src = h + // + u + /p.js; r.appendChild(e);
})(script， parsely， document);
var MAD_ad = /81206261/Chinatimes_RWD_ADHoodPicture_300x430;
if (typeof (ONEAD) !== undefined) {
ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];
ONEAD.cmd.push(function () {
ONEAD_slot(div-incover-ad， incover);
});
}
var disqus_url = http://www.chinatimes.com/newspapers/20150716000581-260102;
var share_url = http://www.chinatimes.com/newspapers/20150716000581-260102;
var disqus_container_id = disqus_thread;
var Article_ID = 20150716000581;
var Category_ID = 260102;
var disqus_domain = disqus.com;
var disqus_shortname = chinatimes-report;
var disqus_title = 搖滾車圓冰 傳承三代古早味;
var quote_to_url = http://www.chinatimes.com/;
中時電子報
優質豐富的新聞媒體
爆料
微博
旺車網
愛玩Game
開運
健康+
廣播
設為首頁
var dtNow = new Date();
var chm = new Array(一， 二， 三， 四， 五， 六， 七， 八， 九， 十， 十一， 十二);
$(#navm).text(chm[dtNow.getMonth()] + 月);
$(#navd).text(dtNow.getDate());
var ctrwdArr = new Array(focus， realtimenews， newspapers， star， sports， photo-app， ivoting， newsblog， mag， tv);
function rwdmenu() {
var ctrwdcss2 = ;
var ctrwdcss = $(#menulist).attr(class);
$(.search_view).hide();
if (ctrwdcss.indexOf( on) > 0) ctrwdcss2 = ctrwdcss.replace( on， );
else ctrwdcss2 = ctrwdcss + on;
$(#menulist).attr(class， ctrwdcss2);
}
function rwdsearch() {
if ($(.search_view).css(display) == none) { $(.search_view).show(); var ctrwdcss2 = menulist clear-fix; $(#menulist).attr(class， ctrwdcss2); }
else { $(.search_view).hide(); }
}
function ctShowMenu() {
if (ctmid != ) {
var ctmidok = #menu_ + ctmid;
var ctmcss = menu + ctmid + sub clear-fix on;
$(ctmidok).attr(class， ctmcss);
}
}
function tosetrwdmenuclick() {
var ctrwdid = ;
var ctrwdfid = ;
for (var ctrwdi = 0; ctrwdi < ctrwdArr.length; ctrwdi++) {
ctrwdid = ctrwdArr[ctrwdi];
ctrwdfid = #menu_ + ctrwdid;
if ($(ctrwdfid).children(a).attr(href2) == undefined) $(ctrwdfid).children(a).attr(href2， $(ctrwdfid).children(a).attr(href));
$(ctrwdfid).children(a).removeAttr(href);
$(ctrwdfid).children(a).click(function () {
ToChangeRwdMenu($(this));
})
}
}
function ToChangeRwdMenu(obj) {
var isRWD2 = $(window).width() < 768;
if (isRWD2) {
var ctrwdid = ;
var ctrwdfid = ;
var ctrwdfcss = ;
var ctrwdfidnow = # + obj.parent().attr(id);
for (var ctrwdi = 0; ctrwdi < ctrwdArr.length; ctrwdi++) {
ctrwdid = ctrwdArr[ctrwdi];
ctrwdfid = #menu_ + ctrwdid;
if (ctrwdfid != ctrwdfidnow) {
ctrwdfcss = menu + ctrwdid + sub clear-fix;
$(ctrwdfid).attr(class， ctrwdfcss);
}
}
var ctrwdcss2 = ;
var ctrwdcss = obj.parent().attr(class);
if (ctrwdcss.indexOf( on) > 0) ctrwdcss2 = ctrwdcss.replace( on， );
else ctrwdcss2 = ctrwdcss + on;
obj.parent().attr(class， ctrwdcss2);
}
else {
if (obj.attr(href2) != undefined) { window.location.href = obj.attr(href2) };
}
}
var ctsub = ;
var ctsub2 = ;
if (ctmid == ) { ctsub = nosub; if (ctwebsub == y) { ctsub2 = _ctwebsub } else { ctsub2 = _noctwebsub } }
var cont = ;
document.write(cont);
速覽
頭條
觀點
政治
生活
社會
娛樂
運動
財經
國際
兩岸
科技
即時
即時首頁
焦點
政治
生活
社會
娛樂
運動
財經
國際
兩岸
科技
熱門
日報
日報精選
中國時報
工商時報
旺報
時周精選
周刊王精選
電視
電視首頁
總覽
直播
中天
中視
綜藝
戲劇
音樂
搜奇
特輯
熱門
娛樂
娛樂首頁
新聞
美圖
專題
時尚
廣播
熱門
運動
運動首頁
新聞
圖片
專題
圖輯
圖輯首頁
總覽
時事
生活
娛樂
體育
正妹
搜奇
創作
科技
歷史
軍事
溫馨
綜合
熱門
書刊
書刊首頁
近期上架
新聞
財經
科學
親子
時尚
生活
藝術
好書
索引
熱門
部落格
部落格首頁
總覽
專欄
藝文
生活
財經
影視
體育
數位
成長
社團
投票
投票首頁
最新網路投票
網路投票分析
熱門
財經
精選
搜尋
X
ctShowMenu();
if ($(window).width() < 768) {
tosetrwdmenuclick()
}
if (typeof (ONEAD) !== undefined) {
ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || [];
ONEAD.cmd.push(function () {
ONEAD_slot(div-onead-ad);
});
}
首頁
日報
中國時報
焦點要聞
搖滾車圓冰 傳承三代古早味
2015年07月16日 04:10
中國時報 許智鈞／屏東報導
小字型
中字型
大字型
點閱120
我要評比
5/10
搖滾車圓冰第三代傳人陳瑞源，每天起床就開始搖啊搖，手工湯圓才能這麼有嚼勁。（許智鈞攝）
陪伴屏縣枋寮鄉民度過85個夏天的搖滾車圓冰，50歲的第三代老闆陳瑞源仍堅持純手工製作的北方車圓傳統，裹著豐富內餡一口咬下相當有嚼勁，每天現「車」現賣的小湯圓，是枋寮人最愛的消暑聖品。陳瑞源表示，祖父陳萬春在日據時代習得「車圓」製作手藝，早期都挑著扁擔沿著枋寮海岸線，販售給當地漁民為主。85年前父親陳松男接下手藝並經營冰果店，近30年前才傳承到他的手中，也讓枋寮人能繼續享受這個好味道。
if (typeof (ONEAD) !== undefined) { ONEAD.cmd = ONEAD.cmd || []; ONEAD.cmd.push(function () { ONEAD_slot(div-inread-ad， inread); }); }
車圓還能兼顧練身體，「車」這個動作就是拿著竹篩不停的讓圓仔在裡頭滾動，陳瑞源每早7時起床準備，先將芝麻、花生等內餡切成小塊，放入篩內後加入糯米粉，緊接著開始「車圓」，整個過程非常搖滾，也是「搖滾車圓」名稱的來由。老闆母親邱秋珠表示，還記得早期的人們愛吃甜，車圓體積只有現在的一半，現代人注重養生，他們把圓仔滾得越來越大顆，稀釋掉內餡的甜味。傳統手工紅、白湯圓，包入內餡香Q的口感，透過宅配通路廣受大家好評。陳瑞源笑著說，車圓完成前要經過4次「搖滾」，才能達到該有的大小，手實在很酸，曾試過用機器車圓，速度之快讓母子倆想說終於能夠悠哉度日，沒想到客人紛紛拿來退貨，直呼口感不Q了，應消費者要求，捨棄現代製程，回到手工傳統的古早味。(中國時報)，
