彰化縣是台灣排名第一的養雞大縣,
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,據103年第3季的統計資料,
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,彰化縣雞隻的在養數占全台數量的2成5,
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,是全台養最多隻雞的縣市,
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,而彰化大部分的雞隻則來自芳苑鄉,
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,據統計,
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,芳苑鄉在養的雞隻數量超過全縣的3成8。彰化養雞協會理事長陳國村說,
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,過去的禽流感疫情已降低農民的養雞意願,不過彰化在蛋雞和白肉雞的數量上仍排全台第一,土雞也在前5名內。這次疫情再不控制,農民養雞的意願會持續降低。中興大學獸醫系名譽教授謝快樂指出,雞隻感染新型H5N2是遲早的事,因病毒中含有6個鹼基顯示毒性很強,致死率極高,一般而言,肉雞比蛋雞更容易接觸到含有大量病毒的雞糞,因此也比較容易感染。對於雞肉供應缺口的疑慮,農委會家禽生產科長江文全昨天表示,據評估,年節前一周白肉雞的供應量約有400萬隻、土雞有210萬隻,相較去年有增無減,且已擬定緊急進口等相關因應方案,供應無虞。他說,目前雞肉產地價格並無波動,土雞每台斤54.3元、白肉雞28.8元。因民眾轉吃豬肉,毛豬的拍賣價在前天飄到每公斤84元,昨天毛豬拍賣市場休市,畜牧處已調節供銷業者,希望今天價格不會再飆。,