水林番薯粿 年節嘗新

     歲末團圓家戶都會準備菜頭、芋頭粿,

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,水林餐飲業者蘇嘉益以家鄉特產番薯為原料,

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,研發口味獨特的「蕃薯粿」與「甘薯紅龜粿」,

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,其口感綿密、口味獨特,

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,大受歡迎,

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,成為年節最佳伴手禮。
     水林鄉番薯種植面積達一千公頃,

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,產量占全國五分之一,

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,可說是番薯的故鄉,

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,目前正值番薯產季,

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,是番薯最美味甘甜的時節,水林鄉外燴業者蘇嘉益為幫家鄉行銷農特產,特別研發出風味獨特的「番薯粿」與「甘薯紅龜粿」。
     蘇嘉益表示,年節吃團圓飯民眾習慣吃菜頭粿、芋頭粿、肉粿,他認為番薯口感香Q,含有豐富澱粉,若製成番薯粿,一定可以大受歡迎,同時提供民眾一個新口味的選擇,推出後果然大受歡迎,訂單不斷。,

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