詹姆士錄公視、緯來《元味好生活》，
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，他學的是廣告設計，
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，在父親建議下到加拿大學餐飲，
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，留學時因為想家，
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，有了做菜的動力，
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，滷豬腳是拿手好菜，
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，還有義大利同學為了吃滷豬腳，
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，開了一個半小時車來找他。他說，
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，他的人生第一道菜端出後挨了一頓揍，
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，那時他念小學，偷偷做「宮保魷魚」獻寶，結果換一頓毒打，「因為沒經過大人同意就開瓦斯爐，太過危險」。爸爸經營串燒居酒屋，他每天放學都要幫忙，「當時日復一日，想想每天串肉會有多煩人」。後來從事餐飲業，他也很抗拒，「因為從小家中開餐廳，放假要幫忙，畢業後有了工作，也是隨時待命。」但在家裡練出來的基本功，成為他現在發揮的養分。他錄《元味》時，秀出烤肉絕技，讓主持人姚元浩佩服的五體投地，直說：「這不是正常人能做出來的烤肉。」，