巨無霸豆薯 重達24台斤

台南市佳里區農民蔡明義種出重達24台斤的超大豆薯,

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,讓鄰居嘖嘖稱奇。蔡明義推測,

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,這顆超大豆薯是前年沒有拔起來的,

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,但2年生的豆薯也只可能長約8至10台斤重,

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,究竟是什麼原因讓豆薯長這麼大,

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,他也不了解。從事農事耕作及養殖業已數十年的佳里區民蔡明義表示,

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,前年他在自家漁塭旁的空地種植約40株的豆薯苗,

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,過了約4個月後開始採收,由於種植豆薯的地方長出不少雜草,這株豆薯可能是當時留下來的,也是唯一的1株。但因枝葉茂盛,他一時也沒有想到要將其採收食用,只把它的枝葉折掉而已。蔡明義又說,過了一陣子,這株豆薯又長出枝葉,魚塭當時沒有魚,就不積極處理它,任由它自行成長,長到覆蓋的面積約有2坪大。5日去將豆薯挖出,經秤重,竟重達24台斤,是豆薯界的巨無霸。蔡明義表示,由於豆薯忌水,栽種豆薯會種在屬沙質土的土地上,一般栽種期為4個月,採收時則約重10台兩至1台斤重。1年生的豆薯則約重5台斤,2年生則在8至10台斤重,能長到24台斤重,算是異數了。由於種出超大豆薯,引來不少鄰居圍觀,民眾表示,很少看到如此大的豆薯,蔡明義也說,這是他種豆薯數十年來最大的,可能因魚塭旁空地加上塭堤,空間較大,生長沒阻礙,才能有如此重的豆薯。,

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