好茶+咖啡 龍眼村一「泡」而紅

     梅山鄉龍眼村位於高海拔山區,

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,得天獨厚的環境是嘉縣茶葉發源地,

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,發展數十年的茶產業品質極佳,

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,日前紅茶創下一斤十八萬元天價,

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,十年前茶農引近咖啡植栽,

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,沒想到首度參賽便得冠軍,

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,今年農糧署咖啡評鑑前三名得獎者,龍眼村就占了三個(見左圖,王瑄琪攝)。
     龍眼村海拔約七百到一千三百公尺,終年雲霧繚繞的高海拔氣候,使得咖啡樹成熟期較晚,充分吸收養分的咖啡豆,果漿扎實飽滿,生豆呈深墨綠色,沖泡口感醇厚易回甘,不過除了得天獨厚的環境,咖啡農的用心栽培也很重要。 咖啡農陳善榕、陳善鏘兄弟回想十多年前初種咖啡時,不曉得該如何照顧和製作,便到鄰縣古坑、華山等咖啡產地向人請益,然後自己逐步摸索,為使用友善土地的有機栽培,他們精心調配肥料,以花生殼、胡麻渣和豆粕等為基底,並抓準適當時機施肥,細心照料下,民國九十五年首度參加古坑咖啡評鑑便打敗地主,拔得頭籌。
     龍眼村咖啡屢屢在全國比賽中勝出,今年農糧署舉辦的全國咖啡評鑑,十五位前三名裡,龍眼村的咖啡農就佔了三位,參等獎得主王瓊珊表示,未來希望整合推出「龍眼村」品牌,讓更多人嚐到高品質咖啡。,

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