大統配方資料造假,
散光
,矇騙GMP認證過關!經濟部官員昨日透露,
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,大統長基公司利用「調油」專業,
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,以假配方摻配出的食用油不飽和脂肪酸,
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,竟與送官方查驗的參數一模一樣,
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,造假功力超強,
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,已非GMP賴以檢驗產品品質的《食品衛生管理法》規定可以驗出。
假配方 調出合格數據
大統油品造假技術高超,
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,官員舉例說,
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,如果百分百香油要檢測出4項不飽和脂肪酸,
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,且相關參數須符和規定,但業者就是有能耐以摻配油,調配出符合GMP認證要查驗的數據,簡直是與政府打「專業技術戰」。
彰化縣衛生局長葉彥伯也說,從歷次檢驗數據來看,大統長基董事長高振利知道被盯上,隨時在調整配方,以符合CNS國家標準。
他指出,油品檢驗主要在脂肪酸成分,大統長基最早被檢舉的100%特級橄欖油,國外標準是,肉荳蔻酸應小於0.01,山嵛酸應小於0.08;CNS則應分別小於0.05與0.2。
隨時調整 以符合標準
大統的油去年9月首度被檢舉時,台北市檢驗結果,肉荳蔻酸與山嵛酸分別為0.07與0.71,明顯都高於國外與CNS標準甚多。今年彰化先後4次檢驗,數值持續往下降,漸漸接近標準值。7月間最後1次檢驗結果,肉荳蔻酸不僅低於標準值,甚至已驗不到了,山嵛酸0.3也已非常接近標準值。
葉彥伯說,從這些數據變化,可看出高振利其實知道自己已被衛生單位盯上,也在注意衛生單位的動靜,並隨時調整配方,避免被查出違規。
食用油品 將全面查驗
食安漏洞如何改善?經濟部官員強調,未來只要標榜百分百成分的商品,申請GMP認證時,都要求明確舉證,不能舉證的產品無法取得認證。
今(21)日起,經濟部將會同相關單位,針對訴求百分百成分的產品全面查驗,首波以最近出包的食用油為主,未來會全面擴及所有訴求百分百成分品項;查驗時,還會一併了解原料備貨狀況,以免業者再造假,掛羊頭賣狗肉!
大統GMP認證 全取消
據了解,訴求百分百成分產品的舉證有一定困難度,這也意味,未來以「某成分百分百」為訴求的GMP產品行銷手法,將走入歷史。
GMP採業者自願送審制,依規定,經濟部先依《食品衛生管理法》查驗產品品質,再前去查驗生產線,目前大統只有花生風味調理油、香油等17項食用油取得認證。雖初步比對只有數項產品出現送檢配方與檢方取得的手抄本不同,但經濟部認為這已涉及惡意欺騙,上周五全面取消大統GMP認證。
經濟部表示,依規定,食用油須每2~3個月抽查一次,但今年年中抽驗時,因業者未立即提供添加物許可證明,近來幾乎每月都會抽驗,卻未查出有不合規定之處,這種狀況令查驗單位也十分訝異。
官員坦白,要不是檢方查出手抄本等偽造事證,以現有食管法規範的檢測規範,實無法查出大統食品油造假。
(相關新聞刊A3),