「年年有魚」春聯免費送 籲年菜「拒吃魚翅」

電視新聞台主播李瀅瀅力挺「護鯊愛海洋」活動,

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,到台北一針一線紀念品店領取「年年有魚」春聯。(李瀅瀅提供)

潛水教練蘇淮發揮創意,

沙鹿美甲全科班

,把「年年有魚」春聯帶到小琉球下海與海龜合照,

飲水機

,宣傳「拒吃魚翅」很吸睛。(島人提供)

網友領春聯拍照上傳臉書,

員林紋繡課程

,搭配鯨鯊咖啡拉花,

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,與友分享「拒吃魚翅」的理念。(Melody Chen‎提供)

過年餐桌上少不了「佛跳牆」,

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,而佛跳牆裡往往都有魚翅,

室內LED燈

,以彰顯食材的高貴,但世界上已有1/3種的鯊魚,因為過度捕撈面臨瀕臨絕種危機,最近30年全球鯊魚總數減少90%!所以非營利組織「Congratulafins」發起「拒吃魚翅」活動,免費贈送「年年有魚」鯨鯊春聯,盼讓更多人一起「護鯊愛海洋」,也有知名新聞主播熱情相挺。「Congratulafins」是由兩個喜愛鯊魚的女生Susan和Christina組成,Susan說:「Congratulafins就是慶祝的時候(congratulations)也要讓鯊魚留著他的鰭(fin)!」所以過年時要挑選沒有魚翅的年菜。她們提醒:「魚翅裡,汞的含量超過安全食用範圍,攝取過多會損害腦部機能、胎兒神經系統發育,以及造成男性不孕。最近美國科學家又在鯊魚身上測出BMAA,與阿茲海默症有關的神經毒素。」因此,拒吃魚翅不僅是保護鯊魚,也是為個人健康著想。Congratulafins網站有詳細的鯊魚介紹與保育教案教材,她們也希望藉由教育化解人們對鯊魚的恐懼與誤會,進而護鯊愛海洋。她們的背景是生物研究而非設計科班出身,為了吸引人關注,手繪了數十款鯊魚造型:大白鯊、虎鯊、鎚頭鯊、鯨鯊等,在他們筆下變成可愛又生動。也應景設計「年年有魚」鯨鯊春聯,由海龍王愛地球協會助印,全台免費發送,甚至香港也有據點可拿。電視新聞台主播李瀅瀅也熱情相挺,呼籲選擇不含魚翅的年菜。Christina說,人們口中見人就攻擊的食人鯊,只是小說中的情節,史蒂芬史匹柏導演把電影拍得太好了,《大白鯊》(JAWS)上映40年了,但講到鯊魚,大家還是馬上就聯想到人類被咬掉一半、血染海灣的畫面。「但那只是電影效果啦!其實人不是鯊魚的食物,人類的血跟魚血成分不同,即使人有輕微受傷或是月經來,在水裡也不會吸引鯊魚。」Susan補充,後來the Jaws的作者Peter Benchley,覺得對不起鯊魚,餘生都致力於鯊魚保育。她們指出,全世界一年遭受鯊魚攻擊而死的人數約為10人,「比被雷劈還難!」鯊魚攻擊人事件往往是因為鯊魚誤以為人類是海豹或是海龜造成的,但人類一年約捕鯊一億隻,最近30年全球鯊魚總數減少90%!國際自然保護聯盟(IUCN)依照絕種機率高低,彙整世界上瀕臨絕種動物紅皮書,最近一次跨國調查結果顯示,全球468種鯊魚中,有高達1/3、148種因為過度捕撈而面臨絶種的危機。「鯊魚的鰭被割掉之後就長不回來了,牠們沒有鰭就無法游泳覓食,只能流血躺在海底,看著自己逐漸死去!」Christina指出,鯊魚不像其他的魚,一次可以產好幾百、幾千個卵,鯊魚要好幾十年才會性成熟,才能開始繁殖,大型鯊魚每一胎孕期幾乎都長達近1年,甚至有些鯊魚得懷孕長達兩年才會生, 但生出來的數量卻不多,再加上過度捕撈,讓鯊魚也嚴重面臨「少子化」的危機!她們表示,鯊魚常死得很冤枉,因為有很多鯊魚是在捕其他魚類時,不小心被抓到的,但漁民覺得,既然都抓上來了,就把值錢的鰭留下,鯊魚肉不值錢,載回港口也只是浪費油錢,於是「割鰭棄身」的事仍很常見。Christina表示,國際間許多國家沒有明文禁止finning(割鰭棄身),加上漁船出海後的監督與管理不易,究竟餐廳所提供的魚翅,是屬於「全魚利用」?還是以「活割魚鰭」(即只割掉魚鰭丟棄魚身的殘忍方式取得)?消費者無從得知,因此縱使漁業機關不斷強調台灣的魚翅是「全魚利用」,在沒有認證機制的現狀下,Congratulafins仍秉持拒吃魚翅的原則。再者,還有更多是專門為了魚翅而抓鯊魚的漁船,「鯊魚是食物鏈頂端的掠食者,在海洋生態平衡上扮演重要角色,他們吃掉生病或是年老的魚,讓其他健康的魚繼續繁殖,並且避免單一生物過度繁殖,讓海洋生態保持健康。」所以健康的海洋生態很重要,能讓每個階層的個體數量穩定。要如何保護鯊魚呢?她們提出以下三個簡單的小方法:1.不吃魚翅,也告訴所有你認識的人:不要吃魚翅!沒有買賣,就沒有殺害,而且魚翅累積了很多毒素,吃了不健康。2. 吃資源永續的食物。資源永續的食物就是較不易被用盡的食物,可參考海鮮指南 http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/seafoodguide.php3.減少使用塑膠袋和一次性產品。野生動物不會分辨什麼是垃圾,牠們常常看見東西就吃。減少環境裡的垃圾,可減少海洋生物被汙染的程度,也是幫助人類自己減少吃到被汙染食物的機會。「年年有魚」鯨鯊春聯全台免費發送據點及贈獎活動:https://www.facebook.com/events/460629060803646/(中時即時)

喜愛鯊魚兩個女生Susan和Christina組成「Congratulafins」,希望人們「慶祝的時候(congratulations)也要讓鯊魚留著他的鰭(fin)!」(Congratulafins提供)

全台超過20個據點可免費領取「年年有魚」春聯,連澎湖、小琉球、綠島等離島都能索取。(黃佳琳攝),

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