吳寶春讓採用台灣在地食材的歐式麵包揚名國際,
桃園就醫陪同
,影響台灣烘焙業,
藝術塗料
,第7屆加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙爭霸賽初賽昨天出爐,
電商顧問
,歐式麵包表現出色讓評審驚豔,
豐原人力銀行
,在指定食材加州葡萄乾和乳酪外,
分銷推廣系統
,加入薑絲的祛寒麵包,
中部搬運工
,和年節喜氣的福袋麵包都是有趣亮點。獲得優勝的福利麵包把食百福麵包裝進當令蔬菜,做成福袋;菓果多麵包狀似3串葡萄,都有祝福滿滿之意。銀獎康緹烘焙的辣香寇比傑克乳酪麵包加入辣椒與毛豆;蜂薑葡萄結合薑絲和葡萄乾,皆用辛辣口味帶出冬季祛寒巧思。日月千禧酒店拾穗麵包,是可愛的台灣黑熊,也是台灣島嶼外型,吃起來有伯爵茶和佛手柑香氣。今年約有40家烘焙業者研發近150款酸甜苦辣的麵包參賽,85度C獲得台式麵包組金獎,瑞典國寶烘焙坊則獲歐式麵包組金獎,兩組連同銀獎、銅獎及優勝各選出6名,將於3月26日、27日決賽選出2名冠軍,到有「烘焙業哈佛」之稱的美國廚藝學院參加7天免費研習課程。,