老字號的「北斗輝」潤餅皮，
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，上個月被彰化縣衛生局查獲使用限制的「甜味劑」，
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，前天改善後獲准昨日重新營業，
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，適逢清明節，
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，業者採降價優惠，
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，每斤由原本的120元降為100元，
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，依舊生意興隆；不過陳姓業者說，
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，今年的業績比往年少了2、3成。北斗輝有近百年歷史，
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，目前已傳至第4代。上個月底衛生局針對年節食品進行抽驗，
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，發現其潤餅皮含有限制使用的甜味劑，而要求停產，前天銷毀2000多斤成品後完成改善，衛生局准予重新營業。陳姓業者說，原來的甜味劑是父祖輩傳下來的配方，既然衛生局說不能用，目前已改用另一種甜味劑AK糖；衛生局食品科長林毓芬指出，AK糖是「醋磺內脂鉀」，甜度約為蔗糖的200倍，可用於各類食品中。為了重建消費者信心，業者採降價優惠，每斤降20元，位於北斗果菜市場的攤前雖然還是大排長龍，但跟往年60爐同時生產的盛況比起來，業者說，業績還是少了2、3成，現場排隊的消費者說，往年排隊大約要排上半小時才買得到，今年只排了10幾分鐘而已。，