減重者應建立的正確觀念是「不要做不能持之以恆的減重方法。」圖片來源：健康365
隨著飲食文化越趨精緻多元，
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，常常有高熱量、高油脂的隱憂，
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，導致肥胖人口比例提高，
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，大家開始關注各種減重方法，
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，市面上教導如何健康飲食、健康運動應運而生，
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，哪些是正確又健康的減重方法呢？營養師說明減重不代表什麼都不能吃，
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，反而是要吃得對、吃得好，多數人常會犯的減重錯誤就是只攝取單一營養的食物，如：只吃碳水化合物、只吃蔬果或只吃蛋白質等等，因為每種食物都有身體需要的維生素與礦物質，若長期只攝取單一營養素，短時間內可能有效果，卻不能長期維持，造成身體的反彈反而容易復胖。減重者應建立的正確觀念是「不要做不能持之以恆的減重方法。」國外也有研究發現，最有效的減重就是能長久實行的方法；建議在飲食上六大類營養五穀根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、奶類、油脂類都要均衡攝取，且要戒掉喝含糖飲料的習慣，烹調方式忌油炸、燒烤，並將蔬菜的量增加，三餐要吃飽，三餐以外不要再吃零食，之後再慢慢減少每餐的份量；對於熱量要有概念，吃飯前可大概想一下，一碗飯的熱量是多少，肉與蔬菜該吃多少等等，只要做好熱量控制，偶爾想吃甜食也無仿。營養師進一步建議碳水化合物最好選擇全麥五穀類，肉類是白肉優於紅肉，蔬菜種類越多越好，水果份量要控制，糖分高的水果應減量，豆類製品不選油炸的加工品，豆腐、豆漿、非油炸豆皮尤佳，搭配運動會瘦得更健康！(中時電子報)
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