食品營養系助理教授陳玉桂指出,
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,學程有近300小時課程,
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,包括業界老師參與授課專精課程、通識課程,
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,還有職場體驗課程到食品原料、畜產加工、衛生管理及品管部門實習。她表示,
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,讀完學程以後若考過HACCP證照,
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,即為食品安全衛生管制、食品生技技術、食品研發、採購、營養安全衛生膳食等各方面專業全才,大大提高就業機率。她說,現超過9成學生可考上、年約30人進入業界,衛管人才仍需求孔急,近年招生成長2成左右。23歲畢業生陳彥汶表示,在校期間考到證照,今年7月退伍求職馬上被錄取,現從事樣品前置處理及檢驗結果判讀,了解食品是否有違法添加物或劑量是否符合規定,他發現衛管部門很受重視會努力做好把關。,