重慶市一對夫婦在市場購買豬肉準備用來灌香腸,
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,無意中發現該批用鹽醃過的豬肉竟會發出藍光。(圖取自中新網)
中國大陸重慶市一對簡姓夫婦,
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,近日在市場購買豬肉準備用來灌香腸,
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,簡先生無意中發現,
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,該批豬肉用鹽醃過後竟會發出藍光。目前大陸食品藥品監督管理總局已對藍光豬肉進行抽檢。近幾年在大陸多個地方出現會隱隱發出藍色螢光的豬肉,
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,之前,
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,有專家指出,
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,「發光豬肉」可能是由於豬肉中含有磷光發光桿菌,這種桿菌適宜在低溫的環境下生長,肉在氣溫低的環境裡放置一兩天後,桿菌就會使肉發出「螢光」。此次事件,官方則表示可能是豬隻被餵食過量含磷飼料。據《中新網》報導,近日重慶市一對簡姓夫婦用600元人民幣,從市場買20多公斤豬肉回家後,就用食用鹽在桶裏醃製豬肉。該批豬肉在醃製過程中並無異樣,直至翌日清晨,簡先生赫然發現桶內的豬肉泛起藍光。簡先生隨後曾多次沖洗該批豬肉,但豬肉不但仍能發光,且沖洗過的豬肉發出的藍光更明顯。食藥監部門昨日就此展開調查,並對藍光豬肉抽樣取證。食藥監工作人員表示,目前還不清楚藍光豬肉的具體原因,但懷疑可能是因豬隻在飼養過程中,被餵食過量含磷飼料,讓豬體內磷含量超標,以致豬肉發藍光。專家建議,發現會發光的豬肉,最好不要食用。(工商即時)
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