巴黎名媛最愛的頂級巧克力品牌「Weiss巧克力」已正式被引進台灣。(圖／Weiss)
Weiss首席名廚Damien快閃香格里拉台南遠東飯店，
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，並設計推出了多款巧克力糕點。(固／Weiss)
有百年歷史、標榜為「巧克力界LV」的法國知名巧克力品牌「Weiss巧克力」進軍台灣，
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， Weiss首席甜品大廚Damien Piscioneri並正式來台為在香格里拉台南遠東國際大飯店設計一系列全球獨家的法式聖誕節甜品，
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，包含「妮薇雪夢境」、「金幻法式柴薪」、「耶誕曼娜蒂」與「栗香黑醋栗帕芙洛娃」等6款巧克力甜點，
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，只在香格里拉台南遠東國際大飯店品香坊(1F)每日限量推出，
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，小蛋糕200元起，
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，大蛋糕980元起，
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，「巧克力控」可以比較Weiss巧克力與其它法國巧克力的差異。Weiss巧克力於1882年成立於法國巧克力重鎮聖安蒂安市，家傳百年享富盛名，更於1985年榮獲歐洲傑出精品獎 (LE PRIX dEXCELLENCE EUROPEENNE)，與國際名品Dior、YSL與勞斯萊斯等地位相當，被譽為「巧克力界LV」。Weiss精選世界各地最精華的可可豆原料，堅持採用純可可脂，並以傳統工法焙燒製作，確保獨特的品質和口感。其極致手藝受到法國精緻美食指南「羅萊夏朵聯盟Relais & Châteaux」及「M.O.F.法國最佳工藝師」的榮耀認證，成為法國頂級巧克力的代表。包含法國巴黎、日本代官山在內，許多國際五星級飯店及米其林餐廳都選用Weiss巧克力頂級原料製作高級甜品，為巴黎名媛最愛的頂級風味。Weiss首席大廚Damien Piscioneri曾任職多國知名五星級飯店的甜點主廚，他熱衷尋求當地新鮮產品及頂級巧克力，以「視覺系」極緻精品甜點風靡全球，足跡遍佈美國、倫敦、匈牙利、莫斯科與巴黎等地。此次受邀來台，以「法式耶誕童話」概念為香格里拉台南遠東國際大飯店設計「妮薇雪夢境」、「金幻法式柴薪」、「耶誕曼娜蒂」與「栗香黑醋栗帕芙洛娃」等六款專屬甜品，打造歡欣節慶時刻。主廚推薦必嚐風味：(工商)，