農會家政班 為盲校做愛心餐

大雅農會家政班30多位成員和全國飯店行政副主廚李坤昌,

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,昨天早上到大雅區惠明盲校,

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,為小朋友準備愛心午餐;小朋友紛紛獻上感謝卡及擁抱愛心媽媽,

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,讓家政班成員感動得紅了眼眶。惠明盲校校長賴弘毅表示,

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,今年9月大雅農會家政班和李坤昌,

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,曾經到惠明盲校為學童準備午餐;因當天是假日又到放颱風假,

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,不少學生沒有嚐到大廚的美味料理。有幸吃到的學生,

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,紛紛炫耀愛心媽媽和李大廚的午餐好好吃!為滿足孩子們的願望,

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,家政班成員和李坤昌決定自掏腰包買食材,

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,再為孩子們煮一餐。李坤昌曾是新加坡國際養食大賽國家代表隊金牌,在全國飯店任職25年,為做出符合盲生需求的午餐,他還運用不少巧思。李坤昌說,小朋友們看不清楚,餐點一定要好食用,盡量選沒有刺、沒有殼;結合大雅農會特產,將紅薏仁加入獅子頭中清蒸,創造特殊口感。為讓小朋友容易下飯,還精心做一道「絲瓜魚珠」,方便小朋友食用。大廚的加持和愛心媽媽的巧手,果然孩子們都食慾大開!許多小朋友雖看不到,但是獻上卡片給愛心媽媽時,自然地給了一個大大的擁抱,讓不少家政班的愛心媽媽感動得紅了眼眶。,

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