弘光科大師生參加盧森堡世界盃國際廚藝競賽,
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,餐旅系兄弟擋洪振豪、洪權宏在蔬果雕藝術組中,
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,攜手鍍金,
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,兄弟兩人常利用晚上、實習空檔練習。有次,
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,洪權宏練到太累,
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,手滑刀落,直接刺進大腿,血流如注,但他說:「辛苦練習後,如今在比賽中奪金,一切都值得!洪振豪、洪權宏分別以雕刻「爭」(兩隻鷹)、「驫」(三匹馬)果雕作品,在盧森堡世界盃國際廚藝競賽中奪金。兩人在練習時,以鋒利的手術刀雕刻,刀子常須轉彎或作細部雕刻,因此被鋒利刀鋒劃傷手,兩個月下來也用去70多顆芋頭,相當驚人。洪權宏指出,某天,他從早上7點開始練習,因太過專注,一時忘了時間,就這樣練習到隔天凌晨4點,因練習太久太累,手一軟,刀子掉下來插進大腿,當下血流如注,才恍然驚醒。 今年率隊參賽的台灣廚藝美食協會常務監事吳松濂表示,此廚藝競賽乃全球餐飲界4年一度盛會,屬於世界盃難度最高的A級廚藝競賽,上週在盧森堡舉行,有來自57國、超過2000名選手同場角逐。助理教授許凱敦麵塑「戰神」,助理教授裴志偉糖雕「中國家神」「曹操」,也在大賽中奪金,學生張韶舫也以果雕「下課趣」拿下銀牌。,