血紅鮮萬里蟹。（葉德正翻攝）
假裝南瓜醬的卡菲醬炒蟹。（葉德正翻攝）
面無血色生嗆蟹。（葉德正翻攝）
萬聖節除了搞怪，
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，還可以發揮創意做萬里蟹料理拿獎品！新北市政府農業局精選3道萬里蟹經典菜色，
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，推薦民眾動手做，
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，只要將烹飪食譜、料理照片上傳到Facebook並標記#新北萬里蟹料理食譜，
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，就有機會獲得ACER SWITCH 10筆電、LG口袋相印機或2016新北萬里蟹獨家一卡通。農業局長李玟表示，
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，今年新北萬里蟹小組規畫多個好康活動，
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，民眾不管是到北海岸的萬里蟹合作餐廳用餐，
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，或是買了萬里蟹自己在家料裡，
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，只要將照片上傳到Facebook，
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，都有機會獲得精美好禮，適逢萬聖節，特別精選3道假鬼假怪的萬里蟹菜色，邀請民眾一同在家料理，還可參加「上傳食譜送好禮」活動。萬里蟹假鬼假怪料理一：血紅鮮萬里蟹新鮮的萬里蟹以蒸籠或電鍋清蒸，無論花蟹、三點蟹或石蟳，熟透後皆呈現血液般的鮮紅色，清蒸的蟹肉鎖住濃郁海味，沾白醋、薑絲更顯鮮美。萬里蟹假鬼假怪料理二：假裝南瓜醬的卡菲醬炒蟹螃蟹到底能不能配南瓜一同食用還是眾說紛紜，為了避免爭議，推薦大家選用與南瓜醬同一色調的卡菲醬，以奶油為基底，加入百里香、迷迭香、大小茴香、薑黃等香料調製，與蔥蒜爆炒的萬里蟹共同燴炒入味，彈牙蟹肉搭配香氣層次豐富的醬汁，還可以搭配飯、麵條、麵包一同食用。萬里蟹假鬼假怪料理三：面無血色生嗆蟹這道料理僅以酒、醬油、蔥、薑等醬料醃漬活蟹，入味後的蟹肉細緻又甘甜，上桌時淋上白醋，鹹甘微酸，雖看起來嚇人，但口感超乎想像。(中時)，