量販及超市搶攻母親節預購商機，
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，大潤發主打味道樸實以及水果口味的母親節蛋糕及塔類，
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，愛買強打日本風新品，
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，滿500元送現金折價券。全聯則大幅擴增蛋糕以外的品項。大潤發母親節蛋糕預購今年推出12項新品，
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，比去年品項增加1成。除了去年得獎的北海道奶油草莓蛋糕捲及中秋節熱賣的北海道生乳捲作為銷售重點外，
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，新品針對不同客群，
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，像是鎖定愛吃甜食的小資女、輕熟女族群推出73%生乳巧克力頂級蛋糕，
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，針對親子客群則推出阿嬤ㄟ檸檬蛋糕。另外，
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，今年還鎖定下午茶商機推出兩項水果新品，
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，分別是法式檸檬布丁塔及法式藍莓布丁塔。大潤發公關曾文琦表示，今年母親節蛋糕以各式主題推出不同的新品，和以往不同的是在賣場常見的鮮奶油擠花蛋糕數量減少，不太華麗、味道樸實以及水果口味的為主的品項增加，預計業績將會增加1-2成。愛買今年推出約20款母親節蛋糕預購，看好去年業績增加2成，今年再持續推出所有母親節蛋糕款式滿500元就送麵包50元現金折價券，並推出日本風味乳酪蛋糕、最夯巧克力口味等1成新品搶客。愛買公關副理王佳慧表示，日本風熱潮不退，今年愛買烘培大師傅蔡木源獨家至日本取經，新開發推出只要199元的銀座雙乳酪蛋糕新品(限店限量搶購)，今年預購單週狂賣上萬個，為目前預購品項第一名。挾著去年母親節預購商機一舉成長9成的好成績，全聯今年拉長戰線，共計45天進行母親節商品預購活動。今年全聯母親節預購商品除了主打午茶糕點與蛋糕加入許多獨家販售的名店商品，並看中民眾送禮需求，今年母親節的乾貨系列大幅擴增品項，包括咖啡機、保健、保養品、香水禮盒、按摩器材、家電等，共計推出89個乾貨品項，搶攻傳統蛋糕以外的商機。全聯預計整個母親節預購檔期，將由乾貨商品打頭陣，4月中旬開始母親節蛋糕的銷售將逐漸發酵。(時報資訊)，