到底誰那麼狂!自稱「總裁」牛肉麵

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,以星級規格饗宴饕客。(黃琮淵攝)

經點款「總裁牛肉麵」言選澳洲前腿三層牛腱心,

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,搭配日曬法製成的手工關廟麵,吃起來紮實又彈牙。(黃琮淵攝)

「給我一碗總裁牛肉麵!」國內首家敢自稱「總裁級」的牛肉麵館開幕,幕後操盤者是中租企業總裁辜仲立,招牌的「總裁五寶牛肉麵」更可一次品嚐牛腱心、牛筋、牛肚、嫩雪花牛肉片及牛尾等,光聽食材就覺得霸氣。中租旗下「晶贊總裁牛肉麵店」今日正式開張,選在敦化南路商圈,辜仲立現場即點了一碗「總裁五寶牛肉麵」現吃,同時為自家食材掛保證,「總裁級的啦!」辜仲立表示,從一碗總裁牛肉麵,到開一家麵店,都要讓每一碗麵都能面面俱到,我們花了很多心思研發烹調,投入很多心血籌備開設,希望帶給顧客有溫度的產品與服務,以星級規格饗宴饕客。除店內招牌總裁牛肉麵外,頗受歡迎的「十八羅漢跳牆麵」,是將華人節慶宴客必備的佛跳牆,濃縮成一碗麵食,以豐富配料豬肚、蹄筋、杏鮑菇、栗子等,18種食材熬煮2小時而成。羅宋番茄牛肉麵以牛骨高湯為基底,加入牛蕃茄、洋蔥、高麗菜等蔬菜及牛腩條,再蒸煮90分鐘而成。薑黃咖哩五蔬麵秀珍菇、紫山藥、川耳等7種食材,加上特調泰式咖哩,放入蕃茄素高湯中燉煮,以海帶釋放出鮮味,清爽甘甜的咖哩湯頭,簡單呈現出素食料理新風味。(中時),

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