顧食安 教育局臨檢餐盒廠商

台北市學校營養午餐日前驚傳食安事件,

口碑行銷公司

,教育局20日啟動臨時稽查,

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,赴經營雙北市近1萬6000位學生午餐的「食家安外訂盒餐公司」廠房檢查環境。檢查發現,

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,該廠商有烹調好餐食未加蓋等6項情事需於3日內改善,

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,否則將記點罰款6萬元,

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,教育局近期也將針對市內其餘14家廠商陸續展開臨時稽查。北市營養午餐繼日前有供餐廠商違法使用焦糖色素,

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,14日又傳出向北市最大營養午餐供應廠商第一餐盒訂購午餐的懷生、金華國中皆有學生腹瀉。為加強食安,

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,教育局昨會同衛生局臨時稽查「食家安外訂盒餐公司」廠房。該廠商提供台北市23校、7900餘位師生午餐,另也供應新北市約8000人。昨天檢查主要針對業者「採購、處理、儲存食材」、「烹調時的衛生」、「配膳與包裝的管理」、「作業場所設施維護」等4大項目。雖未發現業者有使用過期商品、產品標示不實等缺失,但教育局體衛科長許裕陞指出,業者使用的黑輪與肉羹無GMP或CAS證明、加工肉品建議使用CAS產品、烹調好的食材未加蓋、配膳區垃圾桶應移除、部分地板積水或太油等情形。許裕陞表示,已要求該公司於3天內改善,否則將計點罰款6萬元。因供應北市各校營養午餐的餐盒廠商共有15家,教育局與衛生局近期也將針對其餘14家廠商,近期內也會不定時前往稽查,希望業者平時就做好自主管理,這也是教育局「學校午餐標準作業流程」公布後,首次依照SOP稽查。,

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