上海復星集團旗下LAXTON INVESTMENT LIMITED投資3.6億(新台幣,
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,下同),
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,取得維格餅家2成股權,
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,維格董事長孫國華和復星首席執行長梁信軍預定15日在台北寒舍艾美酒店舉行記者會,
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,共同宣布這項陸資至今對台灣食品業最大的投資案。
最快明年上海可開業
於年營收超過10億元的維格餅家來說,
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,最關心的不是復星的投資金額,而是復星掌握上海豫園風景區通路。孫國華透露,已在昆山購地興建食品廠,豫園的店面也找到,最快明年就可以開業。
孫國華曾經試過以貿易、到北京設點、與國企合作等方式,行銷在台灣最受陸客歡迎的鳳梨酥,但都失敗,因此,才轉向與擁有通路的上海復星集團合作,共同開拓大陸市場。
維格曾經以貿易方式出口鳳梨酥到大陸,過去訪台的陸客經常一下單就是幾個貨櫃,但據孫國華表示,「一出爐就趕包裝出貨,但鳳梨酥保存期限短,明明算好船程3天內就到,誰知貨是運到了,海關2周後才開箱檢查,等逐批報關下來,保存期限都已經過一大半,整貨櫃一損失就是2、3百萬。」
孫國華還曾與河南少林寺、青島食品等國企合作推文創類食品,但合作案後來都卡在土地取得上,沒有下文,反而是與年齡相近、創業經驗相同的梁信軍一拍即合,很快就敲定了合作案。
賣台灣模式而非商品
今年初,孫國華收掉設在北京前門台灣街的直營店,損失數百萬裝潢費,這次經驗讓他了解到:不要到大陸賣台灣「商品」,而是要到大陸賣台灣「模式」。
維格在台灣新北市有1座極具創意的觀光工廠,明年高雄觀光工廠也將完工啟用,維格各地銷售店裡有鳳梨酥及10多種台灣伴手禮,有熟練解說員、打包員,甚至讓觀光客可以直接到機場提貨,這些條件都是其他鳳梨酥業者做不到的。
但現在孫國華的體會是:「到了北京,維格應該說北京故事,賣北京京八件;到上海,維格就要說上海故事,賣豫園小吃。」維格已在廣西崇左投資物流園區,進口東南亞的堅果原料,又在昆山蓋食品工廠,然後在上海豫園開店,形成「原料、生產、銷售」1條龍產業鏈。
連復星集團都相當看好維格的營運模式,因此期待明年維格在兩岸的營收能從目前12億,躍升到15億。
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