一名柬埔寨小販手捧著一堆貢布黑胡椒。(美聯社)
貢布市一處黑胡椒農場。(美聯社)
柬埔寨貢布黑胡椒將和帕馬森起司、英國著名的梅爾頓莫布雷豬肉派和香檳(產自法國香檳區)一樣，
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，變成歐盟保護的產品名稱。未來在歐盟國家只有在柬埔寨貢布市(Kampot)和白馬市(Kep)出產的黑胡椒，
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，才可以叫做貢布黑胡椒(Kampot pepper)。歐盟週二承認柬埔寨這兩地出產的黑胡椒，
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，具有地理標示保護(Protected Geographical Indications，
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， PGI)的地位，
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，表示認可貢布市和這種黑胡椒之間有獨特的關係，
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，這是首次有柬埔寨的食品獲得這項保護。許多大廚都愛用這種柬埔寨黑胡椒，
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，因為它具有多層次的口味、據說還有花香。2010年這種黑胡椒就獲得世界貿易組織(WTO)承認它的地理特殊性，從此它的國際需求量就開始增加。根據CNN Travel的報導，白馬市著名的菜餚炸螃蟹，就是用這種黑胡椒來調味。雖然這種黑胡椒乾燥後的成品在全世界各處都有賣，但是只有在柬埔寨才可以嘗到這種綠色黑胡椒未成熟時的獨特風味。(中時電子報)
文章來源：Cambodia’s Kampot pepper wins coveted EU protection，