「麵包這種傳統產業，
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，只要運用科技的大數據，
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，可以提高27％利潤！」台灣IBM軟體事業處總經理賈景光15日在論壇活動中，
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，以歐洲某大型麵包店為例。過去他們常面臨庫存壓力，
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，但運用雲端數據分析後發現，
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，天氣跟某些麵包銷售量成正比，
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，藉此修正生產端，
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，不再有庫存損失，
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，這就是傳統產業的最佳範例。賈景光說，
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，過去歐洲一家麵包店，常困擾麵包庫存問題，當時透過大數據演算後，發現民眾購買麵包，跟隔天的天氣有正相關，如果隔天氣候宜人，某幾類麵包銷量特別好。因此，公司就對此進行修正，更新生產端的麵包類型，大幅降低庫存，相對提高利潤，這就是一個透過大數據應用產業的範例。「醫生對我們而言也是傳統產業，也要與科技結合。」賈景光解釋，美國很多醫生反對醫療機器，覺得工作要被取代，但沒多久發現，要靠人力一一解讀、分類全美病歷，要超過13年，靠機器只要13秒，反而增加了看病效率與精準度。，