咖啡花開了!魚池鄉大林、五城附近山區,
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,各處咖啡園滿樹雪白。鄉公所為輔導農民提升植株栽培、烘豆及萃取技術,
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,最近聘請名師講授,
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,吸引老、中、青數10人專注研習。魚池鄉目前咖啡栽植,
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,總面積有20多公頃,
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,由於3年多以前,
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,大林村農友余芳霞、沈艷志等,
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,連續獲世界精品咖啡及全國咖啡豆評鑑大獎,
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,讓此地咖啡品質備受矚目,
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,新產業迅速崛起。鄉長陳錦倫為強化農友競爭力,連年邀請義大利咖啡賽金獎名師陳政陽、美式SCAA精品咖啡杯測師吳原炳前來授課。今年課程從20日開始,包括咖啡栽培管理技術、生豆挑選、萃取初階及進階技術,並到當地以產製咖啡而聞名的日月星舞民宿,現場示範咖啡豆之烘焙要領,讓農民覺得很受用。該課程昨已進入第5天;4月中旬,將另辦第2梯次。各梯次初階40人,進階班限額20人。鄉公所農經課期盼透過自我提升,讓咖啡繼紅茶、蘭花、香菇等「三寶」之後,成為魚池鄉及日月潭地區第4項特色農產。,