金門縣水產試驗所與中州科技大學合作,
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,利用養殖的海帶研發出海藻多醣鹿茸養生飲、沖泡茶包及保濕面膜,
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,擴大海帶銷路。
中州科技大學校長曾慶瀛今天在縣水試所展示海藻多醣鹿茸養生飲、沖泡茶包及保濕面膜等研發成果。縣水產試驗所今年5月與中州科大簽訂產學合作協議書,
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,委託學校研發海帶相關健康食品。
金門海域適合海帶生長,
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,縣水試所多年來每年冬季在烈嶼鄉(小金門)檳榔嶼附近、金湖鎮新湖漁港外海培育海帶,
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,收成後販售,或加工製成海苔醬販售,為擴大海帶銷路,研發新產品,也能成為金門另一項特產。
曾慶瀛引用研究文獻指出,日本研究海帶水萃取物有降低血壓、增強免疫、抗菌、抗衰老等功效。海帶中含海帶多醣有效成分,能降低人體血清總膽固醇、甘油三脂的濃度及抗凝血的作用;且富含纖維,減少膽固醇合成。
水產試驗所長翁自保表示,金門養殖海帶成本低廉,如產品能多元化,且市場通路打開,有投資的產業價值,有意願的民眾可投入海帶養殖,水研所也會輔導養殖技術。
水試所歷年來在金門海域從事海帶養殖,不需要投放餌料,養殖成本低廉,符合節能環保趨勢。1011210
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