來澎湖澎看海、賞美景,
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,還有各式有趣的DIY行程等你來探索。(達志影像/shutterstock提供)
拚觀光除靠自然資源!「創意」也是大關鍵!在一般人印象中,
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,來到離島澎湖不外乎玩水、看海天美景等。然近年來,
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,澎湖觀光業者巧思越來越多,
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,結合現代人喜歡「手做」、「DIY體驗」增添新花樣。可曾想過在船上賞藍天碧海,
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,還能拿釣竿親手捕捉海鱺、溜花枝等,
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,現烤牡蠣吃到飽;手做「澎福炸棗」添喜氣,
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,還能體驗手工麵線製作,
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,「甩、拉、放」訓練自己韻律感!有吃、有玩、看美景玩大海,以下為交通部觀光局所推薦的澎湖秋冬DIY行程,歡迎大小朋友腳踏實地來澎湖灣、用心感受滿滿的人情味。
海上牧場釣花枝,碳烤鮮蚵吃到飽,是近年最受歡迎行程。(本報系資料照 陳志東攝)
來澎湖「海洋牧場」釣海曬魚、大口吃現烤牡蠣更滿足!老外觀光客也玩得不亦樂乎。(雄獅旅遊提供)
●海洋牧場來海釣 新鮮牡蠣吃到飽台北釣蝦不稀奇!來澎湖「海洋牧場」釣海曬魚、大口吃現烤牡蠣更滿足!海洋牧場」原為縣政府輔導漁民在漁船太多及漁業資源日漸減少的情況下,所因應而生的箱網養殖產業。因趣味滿點、不分年齡層都能參與已成為去澎湖必玩景點。
「海上牧場」這裡有新鮮的牡蠣,現場自助炭烤鮮蚵,想吃多少就吃多少!如不過癮,也能再自行購買香腸添美味。(林宜靜 攝)
遊客需先從碼頭搭船至停靠在海中央的「海上牧場」,這裡有新鮮的牡蠣無限量供應和美味的海鮮粥或麵線,現場自助炭烤鮮蚵,讓您想吃多少就吃多少;不想烤牡蠣的遊客則可以在這裡大唱卡拉OK或是到旁邊的養殖場釣海鱺、溜花枝等。
一邊「海釣」一邊欣賞澎湖的海天一色,可謂人生一大享受。(林宜靜 攝)
可別以為「海釣」很容易呢!可要運用智慧和力氣和小魚們一較高下。然值得讚賞的是,這裡所使用的釣具只是嚐鮮,並沒有鉤子!因此魚類們不會受到傷害。船長同時寓教於樂,宣揚保育復育概念,讓大小朋友能更珍惜大海有限資源。
在地澎湖人婚禮喜慶時吃的「炸棗」(後方圓形)與「肪片龜」(前)。(林宜靜 攝)
●澎福炸棗DIY、肪片龜求好運在一般人印象中,來澎湖必嘗「黑糖糕」!但其實在地澎湖人平常常吃、婚禮喜慶時的糕點卻是「炸棗」!炸棗是澎湖人要娶妻時,男方必須送給親朋好友的甜點,因圓滾滾的金黃模樣的炸棗代表著「喜氣」與「圓滿」。然因現代人重養身,對於油炸類食品較少碰,「炸棗」也一度遇到瓶頸。
來「澎福食品」動手DIY吧!「澎福食品」「炸棗」(左、右下)、肪片龜(右上)。(林宜靜 攝)
以「炸棗」聞名的澎湖在地老店「澎福食品」由第三代接手後出新策略,結合時下最夯的「DIY」體驗教導遊客親手製作美味「炸棗」。冰涼的糯米麵團包裹著豆沙、花生兩種餡料,可隨遊客喜好自行變化,然小小的麵團,不論怎麼捏,在下油鍋後都會澎成圓圓胖胖的可愛模樣。
製作「肪片龜」!原本只是幾塊白色的「糯米糰」,在老師指導下搓揉黏貼,一個立體狀的澎湖「綠蠵龜」就大致成型。(林宜靜 攝)
除炸棗外,還能體驗製作「肪片龜」,原本只是幾塊白色的「糯米糰」,在老師指導下搓揉黏貼,一個立體狀的澎湖「綠蠵龜」就大致成型,然後再拿水彩繪製「龜殼」,寫下祈福語!美味可口的點心就大功告成了!由於是親手製作的,有些小朋友還因為太可愛而捨不得吃呢!
來到位於澎湖馬公西衛的「鄭師傅手工麵線」來揭開百年麵線之謎!(林宜靜 攝)
●體驗「鄭師傅手工麵線」大跳波浪舞來到澎湖,老饕必點滿滿絲瓜、海鮮滿點的麵線一嘗海味。澎湖的手工麵線因用海風和陽光自然晾曬風乾,且適時調整控制濕度,因此格外香Q有勁,還能嚐到濃濃麵粉香,搭配陽光、大海品嚐,充滿在地漁村風味。
來到澎湖,老饕必點滿滿絲瓜、海鮮滿點的麵線一嘗海味。(圖取自菊島歡樂遊-澎湖國家風景區Facebook)
這次來到位於澎湖馬公西衛的「鄭師傅手工麵線」來揭開百年麵線之謎!晴朗太陽照耀下,正是曬麵線的最好時機。由第五代傳人鄭師傅教導遊客拉麵線。可別小小麵線裡也藏有大學問,一股巧勁跟一個勢都是拉麵線的訣竅!在「甩、拉、放」的重重過程中,彷彿好像在跳波浪舞!
澎湖的手工麵線因用海風和陽光自然晾曬風乾,且適時調整控制濕度,因此格外香Q有勁。(林宜靜 攝)
話說手工麵線製作過程其繁瑣,除要憑師傅的經驗與手感,當天的溫度與濕度也是關鍵。想做好出彈性帶勁的美味麵線可得練上好幾年!而喜歡攝影的朋友也能在這裡「練技巧」,看雪白麵線伸展延長、映照光影下,隨便怎麼拍都彷彿大師之作!
澎湖著名景點「奎壁山」。(達志影像/shutterstock提供)
●秋遊澎湖 美味滿點優惠多因秋冬東北季風盛行,過往此時來澎湖不免會遇到「火燒風」,許多水上設施也無法體驗。然秋冬的澎湖也在當地人創意包裝下發展出獨有特色。備受遊客喜愛的「海上牧場」是漁業資源減量的新發想、「炸棗」也突破過往喜慶才吃,成為發揮創意的DIY美食,而手工麵線的體驗蘊含文化傳承、更是「食文化」的展現。
天性樂觀的澎湖人「化危機為轉機」,靠創意、熱情再次緊緊住了遊客們的心(達志影像/shutterstock提供)
當台灣觀光面臨陸客銳減,澎湖觀光也因天候關係,一年僅有5個月旺季時。其實澎湖人所需要的並非是「賭場救觀光」。相反的,天性樂觀的澎湖人「化危機為轉機」,靠創意、熱情再次緊緊住了遊客們的心!如同在澎湖出生的知名歌手「張雨生」的名曲「我的未來不是夢」,拒絕賭場的澎湖尋獲更多的勇氣與力量。
美味海鮮、澎湖濃濃的人情味都是讓旅客愛上澎湖的理由。(圖取自菊島歡樂遊-澎湖國家風景區Facebook)
「澎湖國家風景區管理處」官網
雄獅旅遊「澎湖瘋秋季」
「海上皇宮 海洋牧場」官網
澎福古棗味| Facebook
澎湖「鄭師傅手工麵線」官網
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