精忠國小學童 農園上食育課

到農園上課!嘉義市精忠國小全校師生18日到黃俊錡經營的有機農園上食育課,

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,師生第一次現採現吃生高麗菜,

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,又如蜜蜂般穿梭於小蕃茄園,

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,採了大包小袋小蕃茄,

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,樂不可支。7年級黃俊錡是農二代,玩網路,更玩網室,自嘉義大學農藝系畢業後,與父母親一起下田務農,深感食安問題嚴重,捨棄傳統噴藥治蟲害的農耕法,堅持施灑有機肥料、人工除草、抓蟲的有機耕作法,投資200萬元搭建網室,把傳統農田經營成有機農園。精忠國小全校師生大隊人馬昨到有機農園上食育課,黃俊錡現場摘高麗菜當場生吃,也給師生一起嘗試生吃高麗菜的滋味,清甜多汁又脆,驚喜連連,接著,導覽解說如何辨識有機食物、介紹菜園裡的有機蔬菜。最後壓軸好戲上場,黃俊錡教師生採「有帽子的小蕃茄」方法,即連蒂頭一起採下能保持蕃茄新鮮度,師生如法炮製,採得不亦樂乎,有許多小朋友是第一次採小蕃茄,收獲有限,也有小朋友快手快腳,採得又快又多又正確,一大袋抱在懷裡,樂不可支。精忠國小校長盧淑娟表示,2年前開始以食育為教學卓越深耕計畫主題課程,帶師生到鳳梨田體驗種植鳳梨、了解鳳梨特性、製作鳳梨果醬後,此次參訪有機農園認識有機食材,是新收穫。,

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