教育搞跨界 食農結合創客

提到創客(Maker)運動,

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,多數人都想到3D列印和工業技術,

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,新竹市水源國小卻結合了食農教育,

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,打造「從產地到餐桌」的一系列學習體驗。水源國小位於新竹市郊區,

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,學生200多人,

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,每個年級只有2班,

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,算是一間規模較小的學校。不過也因此不如都會區擁擠,

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,附近有大片農田,

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,校園內甚至有自己的菜園。水源國小多年前,

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,開始與沺源青工作室合作,在校園內推廣食農教育,學生不只是種菜種花、觀察作物的生長,還搭配了一系列的學習課程,學習與大自然和諧相處,與土地互動,並推衍到反思食品安全、極端氣候、環境惡化等議題。水源國小動員各科老師一同加入,工藝老師教導學生用木工做盆栽、植物支架、花抬,美術老師教導設計食農桌遊。課程中還包括搭配各種食材、規劃菜單,一直到做成美味的佳餚吃下肚,各種細節毫不馬虎,把「創客」精神發揮地淋漓盡致。水源國小教師應友貞說,創客精神的核心是「動手做」,在食農教育的過程,學生有非常多動手的機會,不再只是看課本學習,更多的親自接觸和用心感受。現在除了每學期持續推動,還在暑假舉辦生活營隊,讓更多人可以加入,同時享受食農和創客的樂趣。1050307(中央社),

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