壯圍後埤社區長青學堂的長輩們昨天到公館國小交流，
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，除了進行樂樂棒球友誼賽與烤地瓜，
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，也示範炒花生糖這項傳統技術，
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，現場香味四溢，
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，令人垂涎三尺！有學童禁不住誘惑，
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，伸手偷吃花生糖卻被發現，
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，逗趣模樣讓大家都笑了。「記得花生下鍋與水、麥芽糖翻炒時，
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，鍋鏟一定不能停。」後埤長青學堂的長者向到場觀摩的師生叮嚀，
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，若花生受熱不均，花生糖就會出現部分未熟、部分卻燒焦的情形，失敗作品就不好吃了！後埤社區總幹事張永德表示，社區長輩曾與公館國小的學童一同下田種花生，昨天炒花生糖的花生，就是去年的高年級學生親手種的，栽種過程全由學生包辦，沒有施肥、灑藥，稱作有機花生也不為過。在弘道老人福利基金會的輔導協助下，後埤社區為長輩們成立了一支不老棒球隊「後埤土豆」，從隊名就可看出社區的農特產品就是花生，弘道也積極推動祖孫共學，因此，昨天長青學堂長輩們走入國小校園，傳承炒花生糖技術。張永德說，社區長輩大多沒念過書，如今可以走進校園，都感到開心，而學童種植的花生，經過阿公阿嬤巧手，變成甜美花生糖，看到老師也在旁勤作筆記，希望學會炒花生糖，他表示「社區隨時歡迎學校師生也到長青學堂交流。」，