頂著台大機械系、中山機械所高學歷，
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，42歲許復堡6年前因車禍辭去工程師職務返鄉休養，
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，因緣際會踏上務農之路，
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，從栽種美濃瓜、小番茄，
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，到偶然種起有機白杭菊，
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，歷經2年試種終於成功量產，
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，並開發有機杭菊伴手禮。他回憶，
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，初為農因堅持完全不用藥，致收成慘澹，光洋香瓜足足失敗5年。如今他以栽培牛番茄、玉女小番茄、美濃瓜、洋香瓜為大宗，位於歸仁的農場更在第一年就通過有機驗證。成為台灣首位栽種有機白杭菊的農人，他笑說，起初試作，僅分贈親友品嘗，沒想到詢問不斷，搶購一空，他這才意識，「有機杭菊也是一條路」。種植面積也從20坪到如今的1分地。台南市農業局副局長郭伊彬表示，台灣菊農真正有機認證僅2名，許復堡是台南第1名獲有機認證白杭菊農民，他推崇許用心經營，讓人看見農業希望。，