檢方調查，
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，無水石膏是將天然石膏礦石以煤與乾材高溫鍛燒、脫水、冷卻，
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，會有雜質殘留；二水石膏不用經過鍛燒，
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，殘留雜質較少。周德永進口無水石膏，
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，再將25公斤的石膏分裝到30公斤的白色編織袋後，
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，把相同的產品分售食品業及工廠使用。檢方發現，
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，周德永賣給食品業者的石膏，
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，外包裝為白色編織袋，袋上還偽印食品添加物許可證字號，以及「限於食品製造」的字樣，讓下游食品業者誤認是合法添加物；工廠貨則是把白色編織袋「反穿」，掩人耳目。檢方調查，食用無水石膏除可能產生結石，周德永進口的無水石膏中，還被檢出鋁、硼、鋇、銅、矽、鍶等重金屬成分，有損害腦部及中樞神經之虞。周德永辯稱，大陸早已開放無水石膏應用在食品製造上，台灣法規遠不及大陸；他也表示，當初是因廠商希望能作出軟Ｑ口感的豆花，他才進口無水石膏給廠商使用。檢方認為，永昌公司以二水石膏申請食品添加許可證，卻進口無水石膏販售，還加上偽造外包裝來誤導下游食品廠商，明顯有詐欺犯意，昨依食品衛生管理法、詐欺等罪起訴周德永及永昌公司。，