第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇首度移師金門舉辦，
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，於昇恆昌跨界飯店餐飲所經營的「金湖大飯店」舉行，
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，此次論壇將邀請近115家餐飲企業參與，
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，多為兩岸三地年營業額高達上億元的知名企業，
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，將共同探索兩岸餐飲的美味。華人飲食文化淵遠流長，
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，隨著時代變遷，
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，餐飲精華也日趨精進，
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，此外，近年金廈一日生活圈型態儼然成型，兩岸文化交流日益頻繁，為促進龐大商機發展，「第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇」暨「2016餐飲年度金獎」頒獎典禮6月4日於金門正式開幕。本屆共有包括台北、金門、安徽、成都及北京等五大城市要鎮共襄盛舉，與會城市歷年之最。此外，眾多重量級貴賓也將親蒞現場，如頂鮮101餐廳董事長周文保、台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東、王品集團創辦人戴勝益、中央人民廣播電台主任楊貴明、深圳市飲食服務行業協會會長鄒洪、天津市濱海新區百宴千味餐飲管理公司總經理趙立波、澳門大師級知名主廚林鎮國以及香港食神戴龍大師等，都將出席與會。「第六屆海峽兩岸美食文化交流論壇」於6月4日正式展開為期2天的行程，期望藉由論壇的交流拋接，為兩岸餐飲文化建立良好的溝通平台，深度探討中國菜系及兩岸餐飲的發展趨勢與經營策略，並吸引更多優秀餐飲人才，讓兩岸餐飲市場得以創造經濟新「食」力。此外，因應地主城市在冠軍酒之都金門，今年特地邀請金門2隊、台灣3隊料理高手，進行「2016金酒盃廚藝展示邀請賽」。(時報資訊)，