三信劉子宇 獲中餐烹飪金手

三信家商餐飲科高三生劉子宇,

導軌油

,雙親開麵店,

大甲美睫教學

,從小耳濡目染對餐飲產生興趣。日前在全國高中技藝競賽摘下中餐熟飪亞軍及金手獎殊榮,

單元土地

,他沒有因比賽結束而鬆懈,

中壢清潔打掃

,反而更力鑽研廚藝,

輸出

,朝主廚夢想邁進。劉子宇比賽時把吳郭魚肉切成菊花形狀擺盤,展現細膩刀工;另外,咖哩燒賣、紅燒獅子頭展現的色香味,均深獲評審青而得獎。從小學起,劉子宇每天回家放下書包,就是學著桿麵團作麵條、餃子及洗菜,為父母分擔工作,廚藝也悄悄在他心中紮根。進入餐飲科後,他更見識到中餐廚藝的浩瀚,努力學習各種廚藝的色香味技巧,認真的態度被學校選為校隊選手,又遇上名師吳玉明願意傾囊相授,經常,劉子宇在家煮幾道菜餚,練功兼慰勞父母辛勞,父母也成了他的當然顧問。訓練期間,吳玉明重感冒至扁桃腺化膿,需住院治療,但看著眼前這個「耐操又有凍頭」的孩子每天苦練7小時,決定硬撐著病體,直到劉子宇得獎才住院進行清創手術。劉子宇得獎後,特別感謝一起訓練的同學黎仲凱,「他無私協助,還在我低潮時鼓勵我」,他感謝過程中的每個人,將更加倍努力,希望能一圓主廚夢。,

本篇發表於 未分類 並標籤為 , , , , 。將永久鍊結加入書籤。

回應已關閉。