德昌黑胡椒豆乾 緊急封存檢驗

台中德昌食品出產的「黑胡椒豆乾」,

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,被香港官方驗出疑似含禁用染劑「二甲基黃」。衛福部食品藥物管理署與台中衛生局昨查廠時,

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,業者上午還稱外銷香港豆乾與內銷配方不同,

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,但稽查人員下午即發現同批號產品也內銷,

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,緊急封存廠內5491包黑胡椒豆乾。食藥署代署長姜郁美表示,

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,德昌食品主動預防性下架8款有疑慮的商品。昨派員查廠後,帶回原料、添加物、成品檢體,預計今天送驗,結果3到7天出爐。若真含違法添加物,可依食安法開罰6萬到5000萬元;若業者涉嫌在稽查時隱匿在台銷售事證,經查後可依食安法開罰3萬到300萬元。德昌食品公司總經理楊長杰強調,台灣的檢驗品項沒有二甲基黃,但一直以來也未添加過,公司也將把13種香料及原料送到私人機構檢驗,盼還公司清白,屆時除向上游廠商求償,也會負起應負的責任,但若仍未檢出二甲基黃,將請香港方面複驗。楊長杰強調,目前德昌生產的豆乾除在台灣銷售,也外銷香港、美國,且已經賣至香港多年,從未出過問題;這次被檢出二甲基黃的豆乾是5月間出貨,同生產批號有1800包銷香港、600包在國內販售,該品項在公司內銷售排名位居2、3名,但台灣的產品與外銷貨品配方有些微差異。二甲基黃為世界衛生組織(WHO)認定的「第二級致癌物」,台北榮總臨床毒物科主任楊振昌說,二級致癌物雖不像一級致癌物那麼可怕,但仍代表可能有致癌性。二甲基黃經動物實驗證明,長期大量暴露會導致動物肝癌。人類若持續食用,對肝臟也容易造成不良影響,不可用於食品添加。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,二甲基黃主要用途是染色,但目前黃色四號、五號食用色素都可達到相同效果,業者不應該把這樣的致癌物拿來做食品添加。他擔心民眾食用過多,除造成肝臟負擔,也可能導致過敏、蕁麻疹。,

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