根據華爾街日報的報導指出,
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,美國民眾歷經多年以廉價的氣泡飲料來慶祝新年的來到,
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,不過在慶祝進入2014年的跨年活動中,
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,大家可能會傾向以價位較高的香檳來慶祝,
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,以反映景氣復甦漸入佳境。
根據一份由紐約大學經濟系教授史托曼(Karl Storchmann)所執行的研究顯示,
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,法式香檳的銷售量,
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,向來是預估未來景氣走向的準確指標。
貿易協會「美國香檳局」(Champagne Bureau USA)主任海特納(Sam Heitner)說:「如果你像有些專家一樣,將香檳的銷售視為觀察經濟的指標的之一,你會看到今年香檳銷售大幅走強,創2008年以來最高,反映美國經濟會持續復甦 。」
惠特曼學院(Whitman College)經濟學教授珊寧(Lee Sanning)同意此看法,並說:「諸如香檳等奢侈品的銷售狀況,是衡量經濟走向的領先指標。」
酒類暢銷書作者茱鈴(Richard Juhlin)表示,他將要在今年的跨年夜中,大啖「香檳5道餐」。他會先從2005年份的「泰廷爵香檳」(Champagne Taittinger-Comtes de Champagne 2005)開胃酒開始,每瓶售價為350美元;之後再享用同等價位的1998年份「慧納頂級香檳」(1998 Dom Ruinart)配魚子醬。
第3道餐點,他會用每瓶售價150美元的1996年份「巴黎之花美麗時光玫瑰香檳」(Perrier Jouet 1996 Belle Epoque)搭配魚類主食,再用每瓶225美元的1995年份「伯蘭爵香檳」(Bollinger)搭配鷓鴣餐。最後再用每瓶2,000美元的1962年份「庫克收藏家」(Krug Collection)搭配起司。
但並非所有的酒類專家,都會採用高價位香檳跨年。酒類專欄作家卡利(Lisa Carley)指出,她的選擇則是每瓶售價30美元的Charles de Monrency Brut NV Reserve。,