屏東私立美和科技大學餐旅管理系66名學生今年參加國宴服務,
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,校方今天召開記者餐會,
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,讓學生重演1次國宴當天服務,
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,學生表示,
暗沉
,「原來我們也可以跟外賓溝通」,
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,既緊張又難忘。服務學生捧著餐點,
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,一整排從廚房裡快速步出,
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,整齊有節奏的分散、繞圈、站定在服務的餐桌旁,
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,1個學生服務2名賓客,1聲指令,每個人整齊畫一的將餐點放在賓客前,再一聲指令,一群人又回歸一整排,快步離去,就像是軍隊操兵演練,讓賓客有種震撼感,營造出國宴的「莊嚴」氣氛。學生林子芸表示,美和科大服務的是外賓區,一共有16桌,所有送餐人員出場後必須在1分鐘就定位站在賓客旁,因此,走路速度要非常快,她走到腳後跟都磨破皮,全身能痛的地方都在痛。讀大3的張智慧在報告心得時表示,1名外國使節問她從那裡來?是那個學校?她很緊張,第1次沒聽懂,再請對方說慢一點,從容回答了問題,張智慧很高興地說,「原來我們也可以」,「我們雖然在台灣最南部,但我們很努力,希望有更多企業能看見我們」。學生梁翠茹說,參與國宴服務雖然很緊張,但真的是很難得的經驗,她覺得英文能力及團隊合作很重要。今年520總統就職大典的國宴晚會是由台北萬豪酒店承辦,業者特別邀集經國管理學院、高雄餐旅學校及美和科大等校餐飲科系派出菁英一同協辦,完成這次國宴。餐旅系主任王子玲表示,美和科大與萬豪酒店簽定專班訓練,萬豪酒店認為美和科大學生素質不錯,於是邀請參加國宴服務,被通知參與國宴服務是520前3週,時間非常趕,他們在校密集訓練2天後,再到國宴現場彩排1天,集訓時間很短,但學生完成了任務。1050523(中央社),