臺觀學院校長劉國成、阿基師與花蓮農校校長鍾順水及師生合照(主辦單位提供)
阿基師廚藝教學(主辦單位提供)
台灣觀光學院於本月8日安排客座教授，
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，也是知名主廚阿基師（鄭衍基）至花蓮四維高中及國立花蓮高級農業職業學校進行實作教學及人生經歷分享，
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，以自己的傳記著作「逆．進」作為主題，
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，鼓勵學子不間斷學習，
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，時時充實自己。此次系列活動，
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，旨在鼓勵優秀學生能留在家鄉就學，
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，畢業後也能適時的回饋鄉里。阿基師演講時表示，
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，年青人不是「魯蛇」，要面對自己的權利、義務，去做好，做滿，並要懂得回饋自己家鄉。其親民且動人的演講風采，得到場場熱烈的掌聲。劉國成校長也表示，學校積極延攬優秀學生在地就學，以臺灣觀光學院校內的師資、設備及資源，絕對可以提供學生多元的職業培訓力。近年來亦持續分享校內師資至各高中職，除了演講、實作指導外，也分享專業課程如日文、專題指導等教授，尤其積極舉辦專業職能培養研習，讓在地高中職的學生能更順利銜接大專課程。臺灣觀光學院獲得快樂工作人cheers雜誌2016東部地區企業最愛第二名，在原本就以觀光產業為主要經濟架構的宜花東及離島之企業評價中獲得肯定，也說明了這所學校培養出業者需求的人才，在就業品質上具有良好的口碑。(中時即時)，