★售價:699元 ★主要食材:全雞、蓮藕、五花肉 ★重量標示/實測:1800克/1861克 ★試吃評語:整隻雞以醬油、香料醃製,
,再以荷葉、玻璃紙層層包覆,
,長時間蒸製的富貴燜土雞,
,是冷凍年菜中難得一見的功夫菜,
,雖然未依傳統做法去骨處理,
,但多送了蓮藕丁、五花肉塊等。聞起來有八角香,看起來顏色深沈,吃起來口感酥爛,吃剩的可當滷鍋底,繼續熬菜尾,利用率大大提升。 (王瑞瑤) ★投票表決:,
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