金融時報周二報導，
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，由於中國等新興市場對於鮪魚、牡蠣等高價海鮮的需求增加，
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，加上漁獲量減少，
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，使得全球魚價飆升至歷史新高。
聯合國世界糧食暨農業組織（FAO）的全球魚價指數在5月衝上歷史高點，
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，較去年同期上揚15％，
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，並且刷新2011年中所締造的記錄。全球魚價指數為追蹤野生和養殖魚價格的產業指標。
FAO警告，未來幾個月，一些重要魚種的供給吃緊，將持續推升全球魚價上揚。
隨著中國人飲食習慣改變，已令穀物、家畜飼料的需求增長，預料漁產需求也會同樣增加。今年全球漁產貿易總額預料上看1，300億美元。
中國已是全球最大養殖鯛魚的出產國，此為生長在淡水的白魚，同時中國對於鮭魚和貝類的進口量亦持續提升。
據FAO資料顯示，中國對牡蠣和貝類的消耗量以1年20％的速度增長，使得中國成為高價貝類的最大市場，也令全球其他地區供給緊縮。
牡蠣價格在過去3年漲逾1倍，預料2013年將再進一步揚升，除了中國需求旺盛之外，法國牡蠣產地飽受病毒催毀牡蠣幼苗之苦，亦是導致供應吃緊的原因。此外，作為魚飼料的鯷魚的漁獲量大幅減少，導致魚飼料價格亦飆至新高，造成養殖魚業成本攀升。
鮪魚為全球交易量最大的魚種之一，過去1年價格上揚12％，締造新高，歸因於生魚片和壽司需求強勁、鮪魚罐頭產業的帶動、以及漁獲量減少。
全球交易量亦相當大的蝦子，過去1年價格飆升22％，主要受到東南亞養殖業遭疾病衝擊，以及野生蝦捕獲量縮減。
鮭魚價格亦勁揚27％，不過低於歷史高點。，