老字號拚轉型 推功夫年菜搶攻青年族群

新年限定期間販售「滿福全雞-黑蒜雞」,

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,以大成集團鹿野土雞為基底加入蒜頭熬製高湯,

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,暖胃又暖心,

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,售價670元/盒。(徐力剛攝)

黑橋牌特製「干貝南瓜糕」,

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,綿密南瓜搭配新鮮干貝,

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,海陸雙享受,

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,售價230元/盒。(徐力剛攝)

以台灣長糯米製作丸子外皮,

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,搭配豬腿肉內餡手工製作「珍珠丸子」,售價180元/10顆。(徐力剛攝)

中國傳統習俗過年送禮、闔家團圓,還在想年節禮盒該送什麼好?老字號品牌「黑橋牌」近年積極轉型,趁勢推出「功夫年菜」與「中式點心」系列商品,搶攻年輕消費族群市場。黑橋牌中式點心系列,推出全新「干貝南瓜糕」,將新鮮南瓜蒸至軟綿,加入頂級干貝及黑橋牌培根提味,入口即化南瓜香氣濃郁,干貝特有大海味道在口中融合,鹹甜並存併發全新滋味。另一款「珍珠丸子」餡料以特選部位豬腿肉,三分肥七分瘦,搭配蝦米、香油與荸薺製作,外層以台灣本土長糯米包覆,Q彈糯米口感與有嚼勁豬肉,吮指回味。「香腸蘿蔔糕」以台灣白蘿蔔切丁佐以黑橋牌香腸、蝦米及香菇等配料製作,口感豐富有層次。年節期間限定,功夫年菜系列「滿福全雞-黑蒜雞」選用鹿野土雞,加入雲林黑蒜、補氣紅棗及台灣文蛤,雞肉熬煮瘦而不柴,高湯中有濃濃蒜香,適合年節全家一同享用,即日起至1月27日止限定期間販售 。(中時),

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