酒鬼酒公司前身為建於一九五六年吉首酒廠，
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，除了生產同名的酒鬼酒，
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，還出產湘泉酒、內參酒等系列白酒產品。一九九七年七月在深圳證券交易所上市，
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，證券代碼為○○○七九九，
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，股票簡稱「酒鬼酒」。
二○○七年，
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，中國糖業酒類集團子公司中皇公司增資入股，
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，持有三六．一一％股權，成為第一大股東。
獲得資金後，酒鬼酒以積極行銷策略迅速拓展市場。酒鬼酒系列在大陸獲獎無數，拿下「中國十大文化名酒」、「國產精品」等頭銜，成功躋身高端白酒行列。
在大陸白酒的十二大香型中，酒鬼酒獨創兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的「馥郁香」，特徵是一口三香，前濃、中清、後醬。
酒鬼酒打開知名度後，產品銷售遍及大陸三十多個省市區，還出口至美、日、韓、俄羅斯、東南亞及港澳等廿多國和地區。，