東元集團會長黃茂雄形容餐飲事業成為東元旗下的「活泉」,
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,吃的事業在整體營收占比已達2~3成,
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,且餐飲版圖持續擴大,
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,光是全台連鎖的摩斯漢堡店數就要從245增加至300家以上、還有北京餃子「餡老滿」、日式餐飲「高樂」和「美樂食」等等,
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,未來5年都要以倍數成長。黃茂雄形容,
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,賣個馬達可能上百萬元,
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,但賣一個餃子才幾十元,表面上看起來不可以相比,但餐飲是「現金生意」,有這個泉源,可以不用辦理公司增資、不用跟銀行貸款,就可以用餐飲的現金流拓展事業。東元餐飲事業有不少知名餐廳,例如摩斯漢堡、樂雅樂、懷石料理「羽村」等,還有ABC Cooking Studio,昨日包括餡老滿、高樂和美樂食同步進駐新莊晶冠購物中心,3家餐廳幾乎包下整個2樓,面積近500坪。黃茂雄表示,未來5年目標,餡老滿要從目前4家開至50家、美樂食從2家開至50家、高樂要從2家開到30家。他指出,台北市餐飲種類逐漸飽和,未來趨勢是往南開店,也就是捷運機場沿線,從台北市中心往新莊、桃園布局。至於連鎖品牌摩斯漢堡,黃茂雄表示,都走直營體系,不走加盟,就是為了保持餐飲美食的穩定性和品質控管,未來5年希望從目前的245個據點,擴展至300~350個據點。,