金門高粱好喝,
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,有口皆碑,
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,聞起來清香純正、喝起來香醇順口、看起來也晶瑩透亮。有人說,
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,金門高粱只有在金門才好喝,
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,帶回台灣味道就是不一樣。
金門酒廠總經理吳秋穆說,
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,他甚至聽過有人質疑台灣賣的金門高粱不知道是真的假的,
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,還有人指證歷歷要買就要買金門當地「紅標的」才是真貨。
吳秋穆說,
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,其實好不好喝的關鍵是在買了,
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,不要馬上打開喝,「酒要擺一擺再喝,才好喝」。
原來金門高粱酒新酒出廠時極為嗆辣,不易入口,而高粱其實是越陳越香,吳秋穆的習慣就是擺上大半年或8個月再開瓶,最好喝。金酒的特色,3年以上就是陳年級好酒,陳酒不宜乾杯,最適合品酒,只要2、30cc就能促進血液循環,喝出健康。
最近,金門酒廠跟馬祖酒廠合作推出「金馬和平紀念酒」,吳秋穆說,這款紀念酒,一瓶裝金門高粱,一瓶是馬祖大麴,有建國百年LOGO,所以不能在大陸銷售,只有小三通水貨可以進,勢必搶手。他透露,金酒是以大哥帶小弟的方式共同行銷,所以拿出酒窖擺了3年的典藏,真的是拿出看家的本領。
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