9成國人不蔬爽

蔬果攝取不足,

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,當心身體悶、不爽快!董氏基金會調查,

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,全台近9成的民眾,

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,每天吃不到2份水果,

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,甚至有人覺得吃蔬菜即可不必吃水果。29歲以下、生活全面崩壞的「夜崩女」,

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,排便不順暢、睡不飽,

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,經常8點後才吃晚餐、飲食低纖,身體最不快樂。董氏基金會今年4月間,調查台灣1068位15~59歲民眾身體快樂指數,結果發現,國人身體快樂平均分數63分,有36%不及格。其中飲食最不均衡的、作息最差的,是15到29歲年輕人。董氏食品營養組副組長陳醒荷說,身體快樂的關鍵在於攝取蔬果。人體需要的維生素、礦物質、纖維質都足夠,精神好、氣色好,自然身體快樂分數就會高。台灣號稱水果王國,但根據調查,許多人卻不吃水果,分析民眾蔬果攝取比例,有53.8%的受訪者天天吃蔬菜,然而天天吃水果的比率卻僅有19.2%,落差接近3倍。陳醒荷說,依衛福部每日2份水果的建議量來看,近9成(88.6%)民眾鬧果荒。進一步詢問不吃水果的原因,陳醒荷表示,太忙、忘記、很麻煩等都是主要理由,甚至有1成民眾覺得吃蔬菜就好了,不用吃水果。若以男女來看,女性平均身體快樂分數低於男性2~3分,29歲以下的夜崩女睡眠低於6小時,3、4天排一次便,沒有運動習慣,飲食低纖,身體快樂分數只有53分,是所有族群中最低。營養師呂蕙如說,每天3份蔬菜、2份水果是基本門檻,每份約1個拳頭大,一定要吃足這個分量,才能攝取足夠營養。尤其是水果,因為沒有高溫烹調,可保留許多維生素C、多酚,對身體有益。她建議,可依照「紅橙黃綠黑白紫」的顏色選擇當季蔬果,例如紅色的番茄、胡蘿蔔,白色芭樂、綠色奇異果、紫色茄子等,天天食用,保持健康飲食。,

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