中國外匯交易中心公布今天人民幣兌美元匯率中間價為6.4589元兌1美元，
，較前一交易日大幅升值0.56%，
，為逾10年的最大升幅。29日的人民幣兌美元匯率中間價與前一交易日（28日）中間價6.4954元比較，
，中國人民銀行大幅調升0.0365元，
，升值幅度達0.56%。每日經濟新聞微博報導，
，這個升幅創下自2005年7月23日以來的日升幅紀錄。前次紀錄保持者出現在2005年7月22日，
，當時升幅高達2.01%。另據東方財富網消息，
，離岸人民幣在紐約交易時段也大幅升值，
，截至紐約時間下午4時28分，
，升值幅度0.30%至6.4855元，創本月最大單日漲幅。大陸財經媒體分析，日本央行意外選擇按兵不動，導致美元兌日圓大跌，帶動人民幣升值。26日人民幣兌美元匯率中間價6.4882元較前一交易日（25日）6.5120元大幅升值0.0238元，才創下逾5週的最大漲幅。今天中間價再次大升。1050429(中央社)，
第107屆國際扶輪社世界大會明在首爾開幕，
，由國際扶輪社主席Ravidran和首爾市長朴元淳主持的和平大遊行，
，今早自首爾廣場出發，
，來自台灣的扶輪社代表團也手持國旗共襄盛舉。大遊行從首爾廣場出發，
，前往光化門前的世宗廣場，
，約有120個國家5000多人參加。台北草山扶輪社社長汪甲龍率領40名成員手持中華民國國旗參加，
，並沿路高唱台灣民謠。來自高雄的台灣國際扶輪社青少年交換委員會主委劉效典則與高雄南一扶輪社前社長葉驥良披著青天白日滿地紅國旗參加大遊行。各國扶輪社成員揮舞著自己國家的國旗走在首爾世宗大路，
，氣氛相當平和。由160個國家5萬人參加的國際扶輪社世界大會，
，將於明天在京畿道高陽市一山KINTEX會展中心正式開幕，台灣代表團共2300人，除了地主國南韓的2萬5000人，在160個參加國中，僅次於日本的7000人和美國的2500人。據韓國觀光公社社長鄭昌洙透露，這次在韓國召開的扶輪社國際大會，預估經濟效益達2925億韓元（約新台幣80億6230萬元）、附加價值達1267億韓元（約新台幣34億9228萬元）。1050528(中央社)，
這既不是鮑魚，
，也不是干貝，
，而是用Sous-vide法烹調的豬里肌薄片，
，Ian再用泰式香辣檸檬醬汁賦味，
，廚功近似carpaccio。(圖／姚舜攝)
〈香料烤雞佐鬰金香醬汁〉的雞胸肉皮酥脆、肉細嫩，
，提味的鬰金香咖哩醬汁本是泰國街頭小吃常用醬汁。(圖／姚舜攝)
Ian料理的〈泰式海鮮魚湯〉的湯質醇厚且帶甘甜味，
，內有虎蝦、魷魚、白魚、草菇，
，喝來順口、不會辛辣嗆喉。(圖／姚舜攝)
〈泰式嫩煎干貝佐薄荷芫荽烤糥米醬汁〉的香煎大干貝上，
，放了用爆香的紅蔥、青蔥、南薑、香茅和烤過的糥米以魚露和萊姆汁提味的醬末，搭配干貝入口，非常開胃。(圖／姚舜攝)
「慢燉娘惹咖哩和牛頰」是將澳洲和牛牛頰肉浸在泰式咖哩醬汁長時間慢燉，成菜後肉質酥爛腴軟且入味至極。(圖／姚舜攝)
搭配「慢燉咖哩和牛頰」的「五穀雜糧飯」，是將各種雜糧分別料理後再一起合蒸，味道也非常好。(圖／姚舜攝)
用泰式蘿勒醬和新鮮胡椒提味的〈香炒海鱸魚〉，味道與著名的〈泰式檸檬魚〉截然不同。(圖／姚舜攝
Ian著名的招牌甜點是用帶有茉莉花香的奶酪，搭配茉莉香米冰淇淋，呈盤如法餐，有型有款。(圖／姚舜攝)
Ian Kittichai在泰國主廚的〈Issaya Siames Club〉餐廳，已連續3年入選「亞洲最佳50餐廳」，今年在排行榜上排名19。(圖／姚舜攝)
才剛剛辦完了國宴，台北萬豪酒店馬上邀請到泰國曼谷〈Issaya Siamese Club〉餐廳主廚Ian Kittichai自今(24)日起至28日到館內〈Garden Kitchen〉客座，套餐2980元起。喜歡泰國菜的食饕可以見識近年在國際餐飲業界聲勢甚夯的「摩登法魂泰菜」，以什麼樣的形色味躋身各式餐飲美食評鑑的排行榜，進而得到全球食饕的推崇。Ian Kittichai可稱為廚界的「泰國之光」，除了他主持的〈Issaya Siamese Club〉已連續3年入選「亞洲最佳50餐廳」排行榜，今年名列第19，排名並在「台灣之光」江振誠的RAW餐廳之前。同時，Ian Kittichai他也是全世界第一個在奢華級五星酒店內擔任行政總廚的泰國籍廚師。在泰國，Ian是第一個帶起「從產地到餐桌」觀念的先行者，他主持的美食料理節目《Chef Mue Tong》，版權更賣到全球70多國。如今這位號稱在全球有1500萬粉絲的泰國料理鐵人來台獻藝，自是教台灣食饕「泰」難忘。泰國菜因口感清爽、調味用料自然，加上用餐氛圍輕鬆自在，故近20年來與義大利菜一樣受到全球食饕喜愛。而在自許「餐飲界奧斯卡」的英國《Restaurant》雜誌年年舉辦「亞洲最佳50餐廳」評鑑的推波助瀾下，名列排行榜上的泰菜餐廳更儼然成了國際餐飲業界的「新勢力」，並讓全球美食愛好者與「名店控」有了以口舌朝聖的標的。Ian Kittichai在曼谷主持的〈Issaya Saimese Club〉，就是一個讓全球食饕趨之若騖的美味泰菜餐廳。這是一個目前尚沒有辦改變的事實，即在國際具有權威性的美食評鑑，仍是以西方的眼光與視角在評量一個餐廳的良窳或是菜餚的美味與否。所以，旦凡能躋身「美食聖經」米其林指南，或是「世界百大」與「亞洲50最佳餐廳」排行榜的餐廳主廚，無論是演繹泰國菜、韓國菜、日本料理，甚或是鐵板燒，多數都具有法菜廚藝，且呈盤技法也非常西方，或具法國菜基準。Ian Kittichai料理的泰國菜，就具備了這樣的特質。Ian Kittichai接受採訪時說，自己做的泰國菜，是用法國菜的廚藝技法去詮釋、演繹「媽媽的味道」與「街頭餐車的味道」。這說法，也清楚的定義了Ian的泰菜風格。Ian Kittichai的家境寒微，從小他就必須起個大早跟著媽媽去市場買菜，放學後再陪著媽媽推著餐車沿街叫賣。高中畢業後，Ian的媽媽望子成龍，以12%的利息跟銀行借錢，將Ian送到英國倫敦求學。Ian不想讓媽媽如此辛苦，在英求學期間他半工半讀，到華爾道夫酒店餐廳打工，廚師見他有天份，贊助他到倫敦廚藝學校習藝，英國唸完了，他又去了澳洲雪梨廚藝學校學廚，並進到雪梨知名法菜餐廳〈Claudes〉當學徒，從此展開其廚藝人生。Ian於1993年回到了家鄉泰國，並進到曼谷四季酒店掌廚，在飯店支持下，他並先後赴巴黎四季酒店〈喬治五世〉餐廳、美國那帕的〈The French Laundry〉餐廳、西班牙〈El Bulli〉等世界著名餐廳見學實習。1998年，Ian榮升曼谷四季酒店行政主廚，並帶著廚藝團隊將四季酒店的餐飲營收超過住房營收。2001年泰國重量級英文報紙《曼谷郵報》稱Ian為「金童」(Golden Boy)，盛讚其成就。Ian這回客座萬豪酒店設計的菜餚中，舉凡〈慢燉娘惹和牛頰〉、〈香料烤雞佐鬰金香醬汁〉與〈豬里肌薄片佐香辣檸檬椰菜沙拉〉等菜餚，都用到了西方廚界近年頗流行的Sous-vide法，讓食材更加軟嫩細致。不過，所有的菜餚調味、賦味或提味，卻清一色全是泰國傳統味道，且涵蓋泰國東西南北地方菜餚風味。Ian說，泰國菜好吃的關鍵跟法國菜一樣都是醬汁，而泰菜醬料的美味關鍵則是：新鮮現做作，且所有辛香料的味道都必須是手工現搗。Ian拒絕用食材調理機，也不用刀片鋒利的高速攪拌器調製醬料。Ian是第一個在泰國喊出「從產地到餐桌」的廚師，到了國外推廣泰菜，因不易找到與泰國風味完全一樣的食材與香料，所以才會自泰國進口。但是，這回他到台北萬豪酒店獻藝，仍用了小芥蘭菜、水蓮菜與筊白筍等台灣在地食材入菜，貫徹他推廣的理念。(工商即時)，
陳女在民國100年錄取遠東航空副機師，
，合約中同意替遠航服務10年，
，卻在103年離職遭提告求償。高院審理後，
，認定雙方確實有合約，
，且機師養成費用甚鉅，
，判陳女應賠償143萬元。遠航主張，
，陳女在99年9月簽約，
，事前必須參加飛行機師養成訓練，
，並在100年11月時正式聘用她為副機師，
，且必須為遠航服務至少10年，若有違反必須賠償損失。陳女在103年10月離職，遠航要求賠償新台幣215萬元生活費、訓練等費用，雙方對簿公堂。陳女主張，她在99年簽約時尚未取得民航檢定證照，也沒有飛行機師資格，且遠東航空直到100年4月才獲准復航，期間因此拖延她的受訓完成日期，最後才開始計算服務年限，顯有不公。台灣高等法院審理後，認為機師是專門職業技術人員，新進人員無法立刻加入飛行營運，必須長期培訓、費用甚鉅，如果機師任意離職，勢必增加營運成本、影響企業有效經營，甚至因調度困難影響飛安，因此判決陳女及保證人必須賠償143萬元，全案可上訴。1050905(中央社)，
櫃買中心統計，
，本週無新掛牌上櫃或興櫃公司。截至5月3日止，
，股票上櫃家數有721家，
，掛牌興櫃為287家。截至5月3日止，
，股票已上櫃家數有721家，
，今年度累計上櫃掛牌公司有15家；櫃買中心已同意櫃檯買賣契約，
，尚未掛牌家數5家(弘煜科、達爾膚、F-崇佑、九齊、藥華藥)；董事會通過，
，待核發同意函0家。待董事會核議的有1家(益安)，
，待審議有116家(大國鋼、倉和、順藥、生展、長華等)。興櫃部分，
，截至5月3日為止，股票已上興櫃買賣287家，今年度累計興櫃掛牌公司有27家，目前已受理尚未櫃檯買賣家數0家。今年度累計受理櫃檯買賣家數21家 (90至103年累計申請計1456家)。創櫃部分，截至5月3日為止，目前創櫃板家數有73家，累計登錄家數86家，今年度累計輔導家數有11家。截至105年5月3日止，上櫃、興櫃、創櫃板總家數為1081家。1050503(中央社)，
鑑於保險業參與台灣期貨市場交易比重逐年提升，
，期交所日前邀請主要保險業者交易部門主管召開業務聯繫會議，
，會中介紹台灣期貨市場發展概況及期交所人民幣匯率期貨及選擇權商品，
，共計有國泰人壽及國泰產險等多家壽險及產險業投資部門高階主管參加，
，會中保險業者就國內衍生性商品市場交易現況與期交所進行交流。據統計，
，104年保險業於台灣期貨市場之日均量，
，較103年大幅成長近4成，
，105年以來保險業參與台灣期貨市場之交易量仍持續成長，105年1~6月日均量較去年全年成長15%，顯見保險業積極運用期交所商品為現貨部位避險增益。期交所104年市場交易量高達2億6千多萬口，再度創下歷史新高，成長率達30.7%，日均量更首度超越100萬口，達108萬口。期交所於去(104)年7月20日推出人民幣匯率期貨，隨後於今年6月27日推出以台灣離岸人民幣定盤匯率(CNT定盤價)及美元兌人民幣(香港)即期匯率(CNH)為最後結算價之2檔人民幣匯率選擇權商品，並將契約規模設計為一小一大，分別為2萬美元及10萬美元，透過提供市場多元交易工具，讓交易人可依自有資金及標的偏好選擇交易契約。因保險業投資標的涵蓋外幣部位的股票、債券等金融商品。而期交所自推出人民幣匯率期貨及人民幣匯率選擇權後，現正積極規劃再推出其他匯率標的之期貨商品。期交所亦於會議中向保險業者介紹相關商品及交易結算機制，期使保險業未來可多善加運用匯率類商品進行避險。(時報資訊)，
領有廢棄物清除許可證的政榮、進宏、馬上辦等環保公司，
，以合法掩護非法，
，為節省處理有毒廢棄物的高額費用，
，竟將大批廢印刷電路板、廢攝影膠片等非法棄置在台中市西屯、南屯等地點。台中地檢署偵結，
，依違反廢棄物清理法起訴6公司、13名業者。包括台中市南屯區筏子溪河畔空地、五權西路交流道附近空地、龍井台灣大道6段、西屯區永安段等空地，
，去年中旬連續發生多起不法集團非法棄置有害事業廢棄物案，
，嚴重破壞國土影響環境生態，
，台中地檢署檢察官吳宇軒指揮環保署中區督察大隊、市警六分局等偵辦。專案小組歷經3個多月追查及監控蒐證，發現以42歲楊姓男子為首的犯罪集團，收購數部已報廢的大貨車再懸掛逾期未檢車牌，並將車身噴漆改裝以逃避路口監視器及警方查緝，經過濾中市各路口監視器以車追人發現，該集團利用深夜凌晨時段，將原應合法處理代收到的事業廢棄物載運到中市西屯區偏僻空地棄置，從中賺取非法暴利。今年1月展開搜索行動，專案小組先前往負責處理事業廢棄物、楊永章所開設的環品公司搜索，當場查獲事業廢棄物污泥及廢電路板廢料太空包、廢溶液貝克桶約32個、50加侖廢溶液鐵桶約800個，以及載運廢棄物的報廢大貨車、車輛出入載運單據、資金帳冊、合約書等相關資料及證物。檢方循線查出，包括政榮、進宏、馬上辦等環保公司領有廢棄物清除許可證，簽訂契約替事業主健鼎等11家公司清除、處理事業廢棄物，內容物有廢印刷電路板、廢攝影膠片、廢樹脂玻璃纖維布等，為節省高額處理費用，竟再以轉包方式委由環品、銀合歡、宏遠環保公司等處理。其中，馬上辦公司借牌給銀合歡公司吳祈吾，簽約為數十家業者處理廢PET攝影膠片，吳男再以AB車手法，先將掛有環保署GPS軌跡追蹤系統的合法清理車，前往宏遠公司短暫停留，製造合法清除的假象後；再以「廢棄物」載往陳國昆所經營位於桃園大園鐵皮屋貯存，並非法煉取廢攝影膠片的金屬成分。而煉取過的廢膠片則交由楊永章經營的環保公司，加上楊男收取其他清除業者的有害事業廢棄物、汙泥、廢玻璃纖維布、廢液等，再以每日1000元報酬雇用司機陳建華等人，載往中部空地堆置。(中時即時)，
日本經濟新聞報導，
，據日本瑞穗金融集團旗下的城市研究所統計，
，去年日本上市公司購買海外不動產創下30件的紀錄，
，較前年的14件增加逾倍。
日企購買海外不動產，
，在2007年及2008年都仍在10件之上，
，但2008年秋季爆發全球金融危機後，
，殃及2009年件數下滑，
，2010年則又回升，到2011年回到金融危機前水準，去年則加速擴增。
去年的購案中，以收益型不動產/開發用土地這個類別的件數較前年增加最多，由6件增至16件，供企業自用的零售不動產，也從前年的1件增至9件。
按地域區分，則以日本大型不動產商在歐、美主要城市購買收益型不動產/開發用土地的交易案較為顯著，而日本大開發商在新興市場、特別是在亞洲，為開發計畫而進行的購案，也同樣顯著。
這些購進不動產的運用規劃案，也愈來愈多元。在歐洲及美國的某些購案，係以重新開發為目標。在新興市場的某些購案，則是為了進行大型的都市發展計畫。
去年海外零售不動產購案的增加，主要是日本某零售連鎖集團在北美買下便利商店。這個集團為拓展在北美的營運規模，去年進行了幾樁大宗的購案。
去年購買海外工廠的件數較前年持平，並以在亞洲地區購買較為顯著。
展望未來，已可見營造帶動這類購案的環境，如已在討論取消日本不動產投資信託(J-REITs)在購買外國不動產上受到的禁令，及日本國土省也在努力強化其國際部門。，
中共上海市委常委、統戰部部長沙海林今天在雙城論壇專題演講時提到九二共識，
，總統府表示，
，真正有意義交流不需要有前提，
，這樣才能真正增進彼此了解。台北上海雙城論壇今天在台北登場，
，上海市長代表沙海林會中提到九二共識，
，認為過去8年因兩岸堅持九二共識，
，得到和平發展。對於雙城論壇的舉行，
，總統府發言人黃重諺今天傍晚表示，
，兩岸之間應該多交流，
，當然也包括城市交流；他指出，只要有助於雙方互相了解都是好事，這也是民進黨執政縣市行之有年的常態，至於其他細節，尊重台北市政府的安排。對於沙海林提九二共識，黃重諺說，真正有意義交流不需要有前提，這樣才能真正增進彼此了解。1050823(中央社)，
屏東縣第15屆「黑鮪魚觀光季」9日登場，
，今年結合地方觀光以野餐、小旅行等主題，
，在大鵬灣水上飛機地標下布置野餐場地，
，並規畫4條旅行路線供民眾選擇。屏東縣府邀請民眾來東港、琉球，
，在南台灣溫暖的陽光下享用鮮美的黑鮪魚。屏東縣長潘孟安邀請東港鎮長徐志雄、鵬管處長簡慶發和東港漁會理事長林清崇進行開幕儀式，
，打造大鵬灣新景點「鮪躍龍門」雙響鈴，
，以鮪魚尾為概念，
，象徵強而有力的魚尾能夠帶動漁港經濟。潘孟安表示，
，今年鮪魚季已「年年有魚」為主題，因把「鮪」字拆開就是「有魚」，魚可是東港、琉球的重要產業。而新興景點「鮪躍龍門」，用湛藍的潟湖作為背景，讓遊客能夠拍照留下最美的回憶。觀光傳播處長鄞鳳蘭表示，9日東港鎮內開幕晚會邀請到方炯鑌、翁立友等重量級歌手前來獻唱，6月端午節還有精彩龍舟競賽，16日起至6月7日，每周六、日東港溪畔還有全台唯一雷射光影水幕秀，14種水舞點亮夜空，適合情侶們在河堤邊欣賞。潘孟安說，隨著「屏東彩稻藝術節」即將進入尾聲，成功利用農業帶動地方經濟，現在是屏東漁業大展身手的時刻，期盼「屏東黑鮪魚文化觀光季」能夠搭上彩稻的高人氣，順利帶動東港沿海地方發展。，
